献立名　　　　　　　　　　　かて飯
　　　　　　　　　　　　　　れんこん生揚げバーグ
　　　　　　　　　　　　　　はんぺんのすまし汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今日のハンバーグには、豚肉の他にレンズ豆や生揚げ、ひじき、れんこんなど、たくさんの具が入っています。
　レンコンは栄養が豊富です。特にビタミンCを多く含んでいます。また、れんこんには、野菜には珍しいビタミンＢ１・Ｂ２が含まれています。ビタミンB1は、エネルギーを作るのを助けるはたらきがあり、疲労回復に効果的とされています。