献立名　　　　　　　　　　　ポークカレー
　　　　　　　　　　　　　　コーンとキャベツのサラダ
　　　　　　　　　　　　　　フルーツ白玉
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　６年生のリクエスト給食の中で、デザートとして多かった希望は、フルーツ白玉でした。
　白玉は、白玉粉という米の粉で作っただんごのことです。その白玉粉は、もち米を精白・水洗いし、石臼で水びきしてから沈殿物を乾燥させたものです。昔は、厳寒期に作られていたため、別名を「寒ざらし粉」と呼ばれています。
　今日の白玉は、給食室での手作りです。粉をこねてからゆでて作りました。