献立名　　　　　　　　　　　雑穀ご飯
　　　　　　　　　　　　　　ミックスフライ
　　　　　　　　　　　　　　菜の花の和えもの
　　　　　　　　　　　　　　すまし汁
　　　　　　　　　　　　　　牛乳


一口メモ

　今年度最後の給食には、春らしい菜の花を使いました。
　菜の花は、春の訪れを告げる野菜の一つで、少し苦みがあります。ブロッコリーやキャベツと同じアブラナ科の植物で、黄色い花が咲きます。食用にするのは、花が咲く前のつぼみの状態です。
　菜の花は緑黄色野菜の一種で、栄養価の高い野菜です。ビタミンやミネラル、食物繊維が豊富に含まれていて、中でもビタミンCの含有量において、野菜の中ではトップクラスと言われています。