1月27日の給食![]() ![]() いちごジャム 鶏肉のマリアナソース コーンポタージュ 牛乳 一口メモ 今日は、昔の給食の献立です。昭和25年頃に出されていた献立を再現しました。 この頃の給食は、「パン、牛乳、おかず」といった献立で、当時は安価だった鯨肉やちくわがよく使われていたそうです。今日は、鯨肉を使った「鯨のマリアナソース」を作る予定でしたが、関西地方の大雪の影響で、鯨肉の輸送がストップしてしまいました。そこで、代わりに鶏肉を使って調理をすることにしました。 「鯨って、おいしいの?」と思う人がいるかもしれません。しかし、リクエストメニューに選んでいる人もいるくらい、隠れた人気メニューの一つになっています。 今回は残念でしたが、鯨肉が給食で登場する次の機会を楽しみにしていてください。 |
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