上級班は、左右に小回りなどをしながら、急斜面を滑っていきました。

「八」の字でしっかり、止まれるようになりました。どの班もみるみる上達していきます。

★パプリカライスクリームソースがけ 揚げワンタンサラダ いちご　牛乳★

　パプリカライスは、パプリカという粉をまぜて炊いたごはんです。パプリカとは、唐辛子の一種を乾燥させて粉にしたもので、鮮やかなオレンジ色が特徴のスパイスです。唐辛子といっても辛味がない種類なので辛い味はしません。今日のように料理の色づけに使われることが多く、サラダやロールキャベツ、スープなどによく使われています。
　パプリカライスの上にクリームソースをたっぷりかけて食べました。

初級班が初級コースのゲレンデのトップに立ちました。「ハ」の字を作って、ゆっくりと斜面を滑っていきました。

２日目は初級者もリフトに乗ってゆるい斜面を滑ります。初めてのリフトにドキドキです。

ゲレンデに出ると、今日も風はなく絶好のスキー日和です。班ごとに集まって、準備体操をして、レッスン開始です。

みんなで集合写真を撮って、今日の講習がスタートです。

軽井沢の二日目の朝です。この日も快晴で寒いものの皆元気に朝食のバイキングを食べました。

１日目の最後は、お土産タイムでした。大勢でサービスエリアに寄ることが難しいので、出張してきていただいています。みんな家族などに思い思いのものを限られた予算の中で買っていました。

いよいよ夕食です。夕食時にベルデ軽井沢での開校式を大泉中学校の司会で行いました。今日のメインはハッシュドビーフです。３年生にとっては最後のスキー教室、宿泊学習です。思い出に残るおいしい夕食でした。

パラダスキー場に到着すると昼食を食べました。メニューは牛丼でしたが大盛りもOKで、みんなたくさん食べました。

経験者の上級班はリフトに乗って緩斜面を上から滑っていました。1日目からみんなすごく頑張っていました。雪質もよい感じで滑りやすかったようです。浅間山もよく見えました。

ゲレンデは風もなく、好天に恵まれてまぶしいくらいでした。２．３年生は昨年経験があるので、徐々に感覚を思い出して滑っていました。

経験者は、早くもリフトに乗ってゲレンデへ出発しました。初心者用のスノーエスカレーターの講習も始まりました。

いよいよスキー実習がスタートしました。スキーブーツを初めて履く生徒もいるので、インストラクターが丁寧に金具の締め具合などを点検してくださいました。準備運動を済ませて、まずは歩行訓練です。

食後は谷原中の司会でスキー実習の開講式を行いました。４校合同なのでたくさんのインストラクターがずらりと並びました。

今日から10組のスキー移動教室がスタートしました。
高速道路は平日で天気も良く事故もないので順調に走ることができ、予定よりも早くベルデに到着しました。みんな元気に着替えて、パラダスキー場に向かって出発しました。

★こぎつねごはん　わかさぎのカレー揚げ　すいとん汁　牛乳★

　今日の魚はわかさぎです。わかさぎは日本の湖に生息する魚で、10ｃｍほどと小さく、頭から丸ごと食べられます。唐揚げや天ぷらにすると骨も一緒に食べられるので、カルシウムをしっかり摂ることができます。産卵期を迎える冬が旬で、凍った湖面に穴をあけて釣る「わかさぎ釣り」が有名です。主な産地は北海道、茨城県、滋賀県です。小さい魚で1人ずつの本数を数えることができないので、だいたい同じくらいの量になるように配膳しました。

★はちみつトースト　ごぼうサラダ　トマトシチュー　牛乳★

　はちみつはハチが花の蜜から採取したもので、自然界で一番甘い蜜といわれています。80％が糖分、20％が水分で、ビタミンやミネラルなどの栄養もたくさんふくみます。昔から体にいい食べ物としてよく食べられているほか、ケガの治療やうがい薬、口内炎の治療などにも使われてきました。
　給食のはちみつトーストはバターとはちみつそれぞれ大さじ1/2ほどを混ぜて食パンに塗り、オーブンで焼いています。自宅でもトースターを使って簡単にできるのでぜひ作ってみてください。

★ハヤシライス すりおろしドレッシングサラダ フルーツヨーグルト 牛乳★

　今日は人気の献立ハヤシライスです。ハヤシライスの名前の由来は諸説あり、「ハッシュドビーフ ウィズ ライス」がなまったという説や早矢仕(はやし)さんが作ったからという説があります。
　給食では市販のルゥを使わず薄力粉・バター・油からルゥを作るなど、学校ですべて手作りしています。今日はケチャップ、砂糖、トマトピューレ、中濃ソース、しょうゆ、クリームなどいろいろな調味料を入れて作りました。学校でしか味わえないハヤシライス、ぜひおいしく食べてもらえるとうれしいです。