・親子丼
・吉野汁
・くだもの（せとか）
・牛乳

　今日のくだものは、「せとか」です。せとかは、清美オレンジとアンコール、マーコットというくだものをかけ合わせてできたものです。「柑橘の大トロ」と呼ばれるくらい濃厚で果実感のある柑橘系のくだものです。丈夫な皮膚をつくり、病気の予防にもつながるビタミンＣがたっぷりと含まれています。形は一般的なみかんのようですが、味などで違いを見つけてほしいと思います。

・ごはん
・ししゃものいそべ焼き
・じゃがいものきんぴら
・さつま汁
・牛乳

　今日は和の献立です。さつま汁は、大根、人参、ごぼうなどの根菜が多く入り、さらに小松菜、ねぎ、油揚げと具だくさんです。ししゃもは、ごまのよい香りがします。ししゃもには、じょうぶな歯と骨をつくる栄養素のカルシウムがたっぷり入っています。頭からしっぽまで丸ごと食べられるので、残さないで食べてほしいです。

・豚肉とごぼうの混ぜごはん
・さばの香味焼き
・かきたま汁
・牛乳

　かきたま汁に入っている卵は、給食室で一つ一つ手で割って中身を確認してから、泡立て器で黄身と白身をよく混ぜて作ります。そして、でんぷんでとろみをつけて十分に卵が固まる温度にしたスープに、卵を糸のように細く流し入れます。すると、卵は汁の中でふんわり浮いた状態になります。とろみのあるかきたま汁で体を温め、元気に過ごしましょう。

・関西風わかめうどん
・いももち
・くだもの（かんぺい）
・牛乳

　今日は関西風のうどんです。関西風と関東風のうどんの違いは、つゆにあります。関西風は、昆布だしベースのうすくちしょうゆで、淡い黄金色のつゆです。関東風は、かつおベースのこいくちしょうゆで、黒っぽい色のつゆです。今日の給食では、昆布とかつお節でだしをとり、うすくちしょうゆで味付けをしています。だし汁を味わいながら食べてほしいと思います。

・ごはん
・松風焼き
・磯の香り和え
・豆乳仕立ての味噌汁
・牛乳

　松風焼きは、表面にケシの実やごま、青のりなどをふりかけて焼く料理です。元々は焼き菓子の名前でしたが、味付けした鶏のひき肉や魚のすり身を平らにして焼く料理も作られるようになりました。給食では、鶏ひき肉や豚ひき肉、豆腐を混ぜ合わせ、ごまをふりかけて焼きました。たんぱく質が豊富なおかずで、ご飯も進みます。

　今日の集会は、体育館で先生当てクイズを行いました。好きな食べ物や好きなスポーツなどの情報を基に、どの先生かを当てるクイズです。子供たちは、普段、なかなか知らない先生の好きなものを想像し、答えていました。また、最後には、これまでのクイズ問題の振り返りで、覚えているかどうかの記憶力クイズも行いました。みんなよく覚えていて、盛り上がりました。

・中華おこわ
・ジャンボシュウマイ
・広東スープ
・牛乳

　今日の給食は中華風の献立です。彩のよい中華おこわは、もち米が使われていてふっくらと仕上がっています。また、大きなジャンボシュウマイともよく合います。しゅうまいは、中国の南方で生まれ、中のあんを薄い皮で包んだ料理です。今日の給食では、豚肉の他に豆腐を混ぜたあんがたっぷりと入っています。

　５・６年生は、送別球技大会で、スポーツを通して交流しました。５年生の実行委員が中心となり、企画立案・運営を行い、卒業する６年生と交流しながら感謝の思いを伝えることがめあてです。５・６年生ともにルールを守り、楽しくサッカーやバスケットボールをすることができました。６年生も、お礼の言葉をしっかりと５年生に伝えることができました。５・６年生が泉新小の高学年として学校を引っ張っていることが見えるよい姿でした。

・スパゲティあけぼのソース
・ブロッコリーサラダ
・米粉のココアケーキ
・牛乳

　彩のよいブロッコリーサラダです。緑色のブロッコリーが春の訪れを予感させてくれます。ブロッコリーは、鼻が黄色になる前の、きれいな緑色の硬いつぼみを食べます。緑黄色野菜に分類され、ビタミンＣやカロテン、鉄分、食物繊維が豊富です。スパゲティとの組み合わせもよいサラダで、しっかりと栄養を摂りましょう。

・カレーピラフ
・白身魚のクリームソースかけ
・ポテトスープ
・牛乳

　カレーピラフは、カレーライス同様に子供たちに人気のメニューです。しっかりと食べ切ることができるでしょう。白身魚は「マダラ」を使っています。鱈（タラ）は、漢字で魚へんに雪と書くように、身が雪のように白く、雪の降る12月から2月の冬の時期が旬の魚です。脂肪が少なく淡白で、クリームソースにもぴったり合っています。

・キムタクごはん
・サムゲタン風スープ
・みかんゼリー
・牛乳

　今日は、練馬区内の小・中学校が練馬区産の長ねぎを使った給食の日です。泉新小学校では「キムタクごはん」に使いました。「キムタクごはん」には、長ねぎの他に練馬区内で育てた練馬大根のたくあんを使っています。練馬大根は繊維が多く水分が少ないため、実がしまっていて、漬物にとても適した大根です。米ぬかと塩で漬け込む昔ながらの製法で作られたたくあんを、ご飯の中から探してみてください。

・ごはん
・手作りひじきふりかけ
・肉じゃが
・大豆とじゃこの揚げがらめ
・牛乳

　寒い一日ですが、肉じゃがで体が温まります。じゃがいもも柔らかく仕上がっています。また、手作りのひじきふりかけでご飯が進みます。ひじきは、平安時代から食べられてきた伝統的な食材で、煮物や佃煮、炊き込みご飯などの料理に使われます。おなかの調子を整える食物繊維や、じょうぶな骨や歯をつくるカルシウムなどを豊富に含んでいます。

　お昼ご飯を浅草文化観光センター内で食べ、その後、ガイドさんの案内で浅草寺・浅草神社を見学しました。観光客が多く見られ、混雑している仲見世通りをガイドさんに付いて歩きながら、浅草をめぐる歴史や文化財についての話を聞き、理解を深めました。
　中央防波堤埋立処分場の施設の方や浅草ガイドの方から「よく話を聞き、素直に質問に答えてくれる子たちで素晴らしいですね。」とお褒めの言葉をたくさんいただきました。子供たちは、校外学習で学ぶことに自信がついたと思います。

　４年生は中央防波堤埋立処分場や浅草寺、浅草神社などの見学に行きました。貸切バスでの移動で、車窓から「ゆりかもめ」や「東京スカイツリー」などを見付けたら○を付ける社会科見学ビンゴを楽しみました。
　中央防波堤埋立処分場では、広大な処分場をバスで回りながら、粗大ごみや不燃ごみの最終処分地の実際を見ました。ごみを土で挟んで積み重ねていくサンドイッチ工法や、発生するガス・汚水の処理などの工夫について知り、時に驚くこともありました。また、長くはもたない処分場の現実から、ごみを出さないように３Ｒを大切にすることも学びました。

・ごはん
・いかのチリソース
・ナムル
・中華卵スープ
・牛乳

　今日は中華の献立でした。
いかのチリソースは、揚げることが多いのですが今日はいかを茹でて作りました。
柔らかく、ソースもたっぷりかかっていたので食べやすかったです。
子どもたちもよく食べてくれました。

　今日は、通常の委員会活動の他に、５・６年生が４年生に向けて委員会の活動内容について説明をしました。５・６年生は簡潔に分かりやすく伝えることを心がけていました。また、４年生も「栽培委員会の植物の水やりは、どの場所で行うのですか。」など、具体的な内容について質問していて、前向きな姿勢が見えました。来年度が楽しみです。

・カレーライス
・ツナコーンサラダ
・くだもの（いちご）
・牛乳

　今日のいちごは、とちおとめとやよいひめの２種類のいちごを使いました。ヘタをカットしてある方がやよいひめ、ヘタをもぎとっている方がとちおとめです。子供たちはどちらを好むでしょう？
　いちごはビタミンＣが豊富な果物です。しかし、そのまま食べても吸収がよくないので、牛乳などの乳製品と一緒に食べるとよいです。ビタミンＣの体への吸収率が２倍にも３倍にもなるそうです。

「令和７年度練馬つながるフェスタ in 練馬」案内

・パインパン
・マカロニグラタン
・野菜スープ
・牛乳

　今日のグラタンにはマカロニが入っています。マカロニは、イタリア料理で使われる麺類の一つです。小麦粉に塩水を加えて練り、小さなドーナツ状の穴から押し出して切り、それを乾燥させたものです。穴の大きさや形、切り方でマカロニの形が変わります。今日の給食では、マカロニが濃厚なホワイトソースによく馴染んでいますが、穴の大きさや形など観察してみるのも面白いと思います。

　最後に、石神井公園ふるさと文化館でお昼ご飯を食べて、その後に練馬区の歴史や文化について、館内の常設展示や旧内田家住宅などを見学しました。旧内田家住宅の見学では、家の作りについて聞き、先人の知恵や暮らしの工夫を知りました。常設展示では、実際に昔の道具や機械を触って体験することができます。子供たちは、かごを背負ったり、漬け物石を持ち上げたりして、昔の練馬区の人々のくらしや文化を体験して学ぶことができました。