麦ご飯 牛乳 いかのかりんと揚げ
白菜のおかか和え 豚じゃがみそ汁
６０４キロカロリー


　いかの種類は大きく２つに分けると、スルメイカのように胴が筒状になったツツイカ類と、コウイカのように体に石灰質の甲をもつコウイカ類に大別されます。また、いかは低エネルギー、低脂質、高たんぱく質なのでとてもヘルシーな食材です。

麦ご飯 牛乳
なんちゃってロールキャベツ
じゃがバタしょうゆ 味噌汁
５８３キロカロリー


　ロールキャベツは挽き肉をキャベツで巻いて煮込んだ料理です。給食でたくさんのロールキャベツを作ることはできないので、カップにキャベツとお肉を入れて蒸し焼きにしました。見た目は違っても味はロールキャベツです。
今日のキャベツは練馬区で採れたキャベツです。

わかめご飯 牛乳 大根と鶏肉の煮物
さつまいもサラダ
５７７キロカロリー


　さつまいもはおなかの調子を整えてくれる食物せんいが多い食材です。さつまいもの花をみたことがありますか？みためはあさがおの花が少し小さくなったようなみためで、色はうすいピンク色をしています。

練馬スパゲティ 牛乳 野菜サラダ
チョコプリン
６８１キロカロリー


　昨日は練馬区の畑で「練馬だいこん引っこ抜き大会」が開催されました。今日はその大会で抜かれたたくさんの練馬だいこんを、練馬区の学校給食に使用しています。練馬だいこんはとても長くて真ん中が太いので抜くのが大変です。練馬スパゲッティは大根おろしをたっぷりと使った練馬の定番メニューです。