［今日のメニュー］
　牛乳
　恵方手巻き寿司
　いわしの丸干し
　福ふく豆
　沢煮椀

［一口メモ］
　今日は節分献立です。「恵方手巻き寿司」は、自分でのり巻きを作ります。今年の恵方の北北西を向いて食べましょう。「いわしの丸干し」は、苦手な人も多いかもしれません。揚げたり煮たりする献立も考えたのですが、鬼はいわしの焼いた臭いを嫌って逃げて行くと言われているので、焼きいわしにしました。「福ふく豆」は、揚げた大豆に蜜をからめ、きなこをまぶした料理です。鬼（悪い事）を追い出せるようにしっかり食べてください。