移動教室２日目です。昨日よりも寒い朝ですが、みんな元気に行動しています。朝食後、ベルデ武石を出発し、鷹山ファミリー牧場へ。写真は、ソーセージ作りをしている写真です。練ったひき肉を搾り袋に入れ、腸詰めし、１本の長いソーセージを作ります。その後、ねじりを入れて、蒸すことで自分好みのソーセージができ上がります。ねじりを加えるときには、友達と協力して作業をしていました。

・ごはん
・鮭のちゃんちゃん焼き
・かきたま汁
・くだもの（みかん）
・牛乳

　ちゃんちゃん焼きは、北海道の郷土料理です。鉄板の上に鮭を置いて焼き、野菜を入れて炒め、みそで味付けしたものです。しっかりとした味付けでごはんともよく合います。かきたま汁にも小松菜や人参などの野菜がたっぷり入っています。体も温まります。

　初日の夜のキャンプファイヤーの様子です。やや寒さを感じましたが、みんなで火を囲み、盛り上がりました。南中ソーランも踊り、レクも楽しんで体が温まりました。

　開校式、うどん打ちの様子です。うどん打ちでは、教えていただきながらうどん粉を伸ばし、細く切ってうどんの形にしていきます。みんな一生懸命に作業をしています。

　佐久平のサービスエリアに到着しました。かなり寒く、上着が必要です。バスはベルデ武石に向かって進んでいきます。

　６年生は、今日から３日間、移動教室へ出発しました。滞在場所は長野県上田市のベルデ武石です。朝は雨模様で空も暗かったですが、高速道路に入ると、天候が徐々に回復しました。高坂サービスエリアで休憩です。

　給食試食会を行いました。はじめに給食室の様子や栄養士の給食に関する取組について学校栄養士が説明を行いました。その後、子供たちが普段行っている当番制を基に、保護者の方同士で準備と配膳をし、試食となりました。
　この日の主食はカレーライス。多くの子供たちが大好きなメニューです。主菜の海藻サラダも赤色や緑色の海藻が入って彩豊かに仕上げています。ご満足いただけたら幸いです。また、今後も給食を話題にお子さんとお話をしていただけたら嬉しいです。

・カレーライス
・海藻サラダ
・牛乳

　子供たちが大好きなカレーライス。スパイスの香りと辛さのバランスが絶妙な仕上がりです。きっとどのクラスでも食缶が空になることでしょう。また、赤色や緑色などの海藻が入った彩豊かなサラダもカレーライスによく合います。海藻の色の違いを楽しみながら食べてほしいと思います。

・ごはん
・セコデチャンチョ
・野菜と豆のスープ
・ココアババロア
・牛乳

　今日は、「エクアドル献立」です。エクアドル共和国は、南アメリカにある国で、バナナやコーヒー、チョコレートの原料であるカカオの産地として有名です。今日の給食の「セコデチャンチョ」ですが、「セコ」は煮込み、「チャンチョ」は豚肉を意味し、ビールやオレンジジュースを入れて豚肉を煮込んだ料理のことを言います。給食では、野菜をたっぷり使い、豚肉をオレンジジュースなどで煮て柔らかくし、まろやかな味に仕上げています。

・ごはん
・ししゃもの利休焼き
・五目きんぴら
・いわしのつみれ汁
・牛乳

　今日のししゃもの料理は、利休焼きです。利休焼きとは、食材にごまをまぶした料理です。安土桃山時代の茶人である千利休がごまを好きだったことからこの名前が付きました。ごまはカルシウム、鉄分などが豊富です。給食では、ししゃもに白ごまを付けて焼きました。ごまが大変香ばしいです。

・パインパン
・野菜のキッシュ
・トマトスープ
・牛乳

　久しぶりのパンで、子供たちの喜ぶ声が聞こえてきます。トマトスープは、トマトの適度な酸味が味わえます。キッシュは、フランスの家庭料理です。パイ生地やタルト生地にベーコンや野菜、チーズ、生クリームを加えた卵液を入れて作ります。給食では、カップに生地を流し込み、オーブンで焼いて作りました。

　汗をかきながら天覧山の頂上へ。見晴らしもよく、「ヤッホー！」と声を大にして、登り切った満足感を味わっていた子供たちでした。その後、下山して飯能河原に向かいました。３０分程度で河原に到着し、開放感いっぱいのウッドデッキでお弁当。みんなお腹がかなり空いていた様子で、お弁当の後のおやつの時間までたっぷりと楽しみました。また、河原に立ち、流れる水に触れたり、生き物を探したりと思い思いの時間を過ごすことができました。充実した校外学習になりました。

　曇り空で少し肌寒い一日でしたが、３年生は飯能駅から天覧山・飯能河原に遠足に行きました。道路の歩き方は、班で２列になって間隔を開けずに上手に歩くことができました。天覧山登山口からは一気に急斜面や岩のある階段を上ります。「面白い！」、「急でドキドキする！」と楽しそうな声が上がり、足場を確かめながら一歩一歩上っていました。

・さつまいもご飯
・さばのにんにく味噌焼き
・塩昆布和え
・うすくず汁
・牛乳

　今日は、旬のさつまいもとさばを使った献立でした。
ごはんには角切りにしたさつまいもを一緒に炊き込みました。甘くてホクホクな美味しいご飯に仕上がりました。
　さばのにんにく味噌焼きは、味噌などの調味料を漬け込んで焼きました。さばの脂がのっていて美味しい魚でした。

・麦ごはん
・豆腐のカレー煮
・にんじんドレッシングサラダ
・米粉のブルーベリーケーキ
・牛乳

　今日10月10日は、目の愛護デーです。10と10を横に倒すと、眉と目の形に見えることから、この日が目の愛護デーとなったそうです。給食では、目の健康を保つ働きのあるニンジンと、目の疲れをとり、筋肉を和らげる働きをもつ色素がたくさん含まれているブルーベリーを使って献立にしました。食事から栄養を補い、早寝で目をゆっくりと休めましょう。

　家庭科クラブでは、「アイスのせパンケーキ作り」に挑戦。以前に子供たちが計画を立て、とても楽しみにしていた活動です。グループに分かれてパンケーキの生地を作り、熱したフライパンの上に流し込んでいきます。大きな混乱やトラブルなく、最後にかわいくのせたアイスクリームにチョコソースをかけて、見事に完成！試食では、至福の時間を過ごしていました。

　「ALTの先生と一緒に、児童が昼休みに英語でおしゃべりしたりゲームをしたりして楽しめる場所をつくろう！」という教員のアイデアで始まった企画、その名も「ワールド・カフェ」。毎週木曜日の昼休みの時間に、わかたけルームを開放しています。１回目は、10人以上の子供たちがやってきて、英語を使ったゲームを楽しみました。みんな先生の英語の説明を聞きながら動き、盛り上がりました。英語に親しむだけではなく、ALTとの交流で各国の文化や歴史などを知り、国際理解にもつながっています。

・豚肉と野菜のみそ炒め丼
・じゃがもちスープ
・牛乳

　今日の給食のスープには、ゆでてつぶしたじゃがいもに片栗粉を混ぜて団子にした「じゃがもち」が入っています。すいとんのような、白玉のような柔らかい食感が心地よく、野菜がたっぷり入ったスープにもよく合います。２学期が始まって１か月が経ち、学校生活のリズムはつくれているかもしれませんが、知らず知らず疲れも出てくる頃です。たんぱく質やビタミンなどの栄養素を吸収して、元気に過ごしましょう。

　４年生は、総合的な学習の時間に福祉に関する学習を通して、理解を深めています。今回は、ゲストティーチャーを招いて教えていただくことで、手話に取り組んだり、様々なユニバーサルデザインやそれができた背景を知ったりすることができました。学習をすることで日常生活を振り返り、身の回りで困っている人に優しい心遣いや手助けができるとよいです。

・野菜タンメン
・大学芋
・牛乳

　秋には、おいしい食べ物がたくさんあります。その一つがさつまいもです。今日はさつまいもを使った大学芋が献立に入っています。「大学芋」という名前の由来は、東京の学生街である神田で大学芋が販売され、学生たちの間で人気だったことからきているそうです。大学芋は、さつまいもを油で揚げて、砂糖と水を煮詰めて作った蜜に、しょうゆとごまをからめて完成です。ほくほくした芋の自然の甘みも感じられます。