・練馬スパゲティ
・和風サラダ
・大根の葉っぱケーキ
・牛乳

　今日は、練馬区内の小・中学校の給食で練馬大根を食べる日です。昨日、練馬大根ひっこぬき大会が行われ、そのときに収穫された練馬大根を、練馬区教育委員会の学校給食係の方とJAあおばの職員の方が1本ずつ洗浄・袋詰めし、学校へ配送してくださいました。その練馬大根をたっぷり使った「練馬スパゲティ」と大根の葉っぱを使った「葉っぱケーキ」です。練馬区産の新鮮な大根を大いに味わってほしいと思います。

　紹介が少し遅くなりましたが、図書ボランティアさんが中休みに来校し、子供たちに本のしおりづくりを促してくださいました。本のタイトルを本の背表紙に見立てた短冊に書き、分類シールを貼って完成！数多くの子供たちが図書室に来て、図書委員の子たちも入って作業を進めました。そのしおりがずらりと並んだものが図書室前の廊下に掲示されています。読書への興味が自然とわいてくる、まるで本棚のような必見の掲示物です！

・麦ごはん
・シャーレン豆腐
・野菜のみそいため
・くだもの（みかん）
・牛乳

　シャーレン豆腐とは、えびや豆腐、野菜が入った中華あんかけのことを言います。中国語でシャーレンの「シャー」はえび、「レン」は皮をむいたという意味があり、むきえびのことです。給食にも小さなえびがたくさん入っています。えびや豆腐には、丈夫な体をつくるもとになるたんぱく質が多く含まれています。不足しがちな栄養素なので、しっかりと食べて丈夫な体をつくりましょう。

・ビスキュイパン
・コーンポテト
・ミネストローネ
・牛乳

　ビスキュイとは、フランス語で、「ビス」は二度、「キュイ」は焼くという意味です。実際には、ビスケットやクッキーなどの焼き菓子のことを言います。今日は、ミルクパンの上に小麦粉、卵、砂糖、バターで作ったクッキー生地をのせて焼きました。こんがり焼き上がって、ほのかな甘みを感じます。ミネストローネの酸味とのバランスもよいです。

・麻婆大根丼
・具だくさん卵スープ
・牛乳

　今日は、泉新小学校の近くにある地域の方の畑でとれた青首大根を使った麻婆丼を作りました。青首大根は、よくスーパーで見られる大根で、一年中食べることができる野菜です。大根の味は、収穫の時期によって異なります。冬にとれる大根は、辛みが少なく、甘みが多いのが特徴です。旬の大根を味わいましょう。

・ごはん
・魚のしょうが風味焼き
・みそ豆
・塩豚汁
・牛乳

　今日のみそ豆は、揚げた大豆と高野豆腐をみそだれにからめています。大豆は、お米とともに古くから栽培されている穀物の一つです。豆腐やみそ、しょうゆなど様々な食品や調味料に加工され、昔から日本人にとって馴染みのある食べ物です。動物の肉と同じように脂質やたんぱく質といった栄養素を多く含んでいるので「畑の肉」とも呼ばれています。大豆を食べて元気に生活しましょう。

　少しずつ寒さが増してきた朝ですが、校庭で全校朝会を行いました。６年生はいつも朝礼台前で、きちんとした態度で堂々とした挨拶をしています。校長講話では、「周りにいる誰かのために、自分にできること」について考える機会をもちました。朝会後に朝礼台を元の場所に戻す際、早速、５年生が気付いて手伝い、学んだことを実践していました。

・冬野菜のカレーライス
・海藻サラダ
・牛乳

　冬野菜には、大根・人参など根菜類が多いのが特徴です。今日のカレーには、人参・じゃがいも・玉ねぎの他に、大根とほうれん草が入っています。冬野菜は糖分を多く含むため、食べたときに甘く感じます。また、ビタミンＣやビタミンＥ、カロテンという栄養を含むものが多いので、風邪を予防します。冬の野菜をしっかりと食べて、寒い日々でも体調を整えていきましょう。