★ごはん　しそひじきふりかけ　わさび和え　みそ風味肉じゃが　牛乳★

　しそひじきふりかけは、ひじき・粉かつお・ゆかり・ゴマを炒り、しょうゆ・みりん・砂糖で味つけをして作りました。
ゆかりの主原料は赤しそで、1970年に三島食品という会社が梅干しの色付けのための赤しそをふりかけにできないか試行錯誤をした結果できあがったそうです。ゆかりごはんの元にもなっているゆかりの粉を、今日はふりかけにいれました。
　今日の肉じゃがはいつもの肉じゃがと少し違い、みそ味にしてみました。味の違いがわかったでしょうか？

★あわごはん さばのトウバンジャン焼き 野菜とわかめのごま酢和え 豚汁 牛乳★

　さばはマグロやアジと並んで世界的に消費量の多い魚です。焼き魚や煮魚、しめさば、お寿司などいろいろな食べ方ができます。缶詰にしたり、さば節にしたりなど加工して食べることもあります。青魚の一種で、頭の働きをよくしたり血液をさらさらにしたりする効果のあるＤＨＡやＥＰＡが多くふくまれています。
今日はしょうが・にんにく・ねぎの香味野菜とトウバンジャン、しょうゆ、砂糖、酒の調味料を合わせて漬け込んで焼きました。脂がのっていて、ご飯がすすむ味つけでした。

生徒の中には百人一首の和歌を覚えていて、下の句を読む前に取ることができる生徒もいます。逆に下の句で探すときには争奪戦で、取りに行く人に外から指示する声が響きました。最高記録は、４班の４７枚でした。とてもにぎやかで、楽しい時間でした。

この大会は、自立班で対戦する班対抗です。百人一首の取り札が大きいので２人ずつ交代で出て、走り回って探します。

夕食の後は、レク係が頑張ったジャンボ百人一首大会を体育館で行いました。10組では国語科の授業などで百人一首を学習していて、楽しみにしていました。

皆、いい顔して食べています。

ベルデ軽井沢最後の夕食です。今夜はハンバーグとすき焼きが出て、皆大喜びで食べました。

スキー実習閉講式の様子です。３年生は「修了証」をいただきました。最後に感謝の気持ちをみんなで伝え、閉講式を終わりました。スキーインストラクターの皆様、本当にありがとうございました。

初級班も随分滑れるようになってきました。

午後、上級班は急斜面での講習が中心でした。

昼食はカレーです。いっぱい食べて、午後の実習も頑張ります。

上級班は、左右に小回りなどをしながら、急斜面を滑っていきました。

「八」の字でしっかり、止まれるようになりました。どの班もみるみる上達していきます。

★パプリカライスクリームソースがけ 揚げワンタンサラダ いちご　牛乳★

　パプリカライスは、パプリカという粉をまぜて炊いたごはんです。パプリカとは、唐辛子の一種を乾燥させて粉にしたもので、鮮やかなオレンジ色が特徴のスパイスです。唐辛子といっても辛味がない種類なので辛い味はしません。今日のように料理の色づけに使われることが多く、サラダやロールキャベツ、スープなどによく使われています。
　パプリカライスの上にクリームソースをたっぷりかけて食べました。

初級班が初級コースのゲレンデのトップに立ちました。「ハ」の字を作って、ゆっくりと斜面を滑っていきました。

２日目は初級者もリフトに乗ってゆるい斜面を滑ります。初めてのリフトにドキドキです。

ゲレンデに出ると、今日も風はなく絶好のスキー日和です。班ごとに集まって、準備体操をして、レッスン開始です。

みんなで集合写真を撮って、今日の講習がスタートです。

軽井沢の二日目の朝です。この日も快晴で寒いものの皆元気に朝食のバイキングを食べました。

１日目の最後は、お土産タイムでした。大勢でサービスエリアに寄ることが難しいので、出張してきていただいています。みんな家族などに思い思いのものを限られた予算の中で買っていました。