・菜の花ずし
・赤魚の塩こうじ焼き
・豆腐のすまし汁
・ピンクのももゼリー
・牛乳

　明日、3月3日はひな祭りです。ひな祭りは、別名「桃の節句」と言い、女の子の健やかな成長を願う行事です。給食では、お祝いの意味を込めて菜の花ずしとピンクのももゼリーを作りました。菜の花ずしには、ご飯の上に菜の花が彩りよくのっています。他にも鮭やかんぴょうなど具沢山にして、春の訪れが感じられる華やかなちらしずしにしました。

・ごはん
・チキンチキンごぼう
・わかめと野菜のごま和え
・厚揚げと野菜の味噌汁
・牛乳

　チキンチキンごぼうは、山口県の学校給食から県内全域に広まり、山口県民のソウルフードとなった料理です。1995年頃に小学校の栄養教諭が各家庭のオリジナル料理を募集し、寄せられたレシピを基に考えたそうです。一口サイズの鶏のから揚げと素揚げしたごぼうを甘辛いたれで絡めていて、ご飯によく合う料理です。

　６年生の小学校卒業が近づく中、６年生を送る会を行いました。各学年、それぞれ工夫したプレゼントや、練習を積み重ねたメッセージや歌などの発表を行い、６年生に「今までありがとう」という思いを伝えることができました。６年生は嬉しそうに笑顔で受け止めていました。

　今年度最後のクラブ活動。工作クラブは、板を使って椅子や机を作り、今日は色塗りとニスによる仕上げをしました。完成に向けて、一人一人、自分のペースで集中して取り組んでいました。最後に、６年生のクラブ長・副クラブ長の子たちが挨拶をしました。クラブ全体でよく話を聞き、４・５年生は６年生に「ありがとうございました。」とお礼を伝えることができました。

　今年度最後のきょうだい学年交流がありました。給食後からの時間ですが、集まりはスムーズで、それぞれの活動場所で遊びを楽しみました。最後に、下級生から上級生に「ありがとう」と伝えている姿も見られました。上級生も一年間を振り返り、下級生をまとめることに自信がついたと思います。

・チキンライス
・白身魚のパン粉焼き
・かぼちゃのポタージュ
・牛乳

　今日の給食は洋風の献立です。白身魚は、ふっくらと焼き上がっています。かぼちゃのポタージュは、鮮やかな黄色が映え、コクのある仕上がりです。かぼちゃの旬は夏ですが、日持ちがするので、色の濃い野菜が少なくなる秋から冬に食べることで風邪の予防に役立ちます。色の濃い緑黄色野菜をしっかりと食べて元気に過ごしましょう。

令和８年度初心者スポーツ教室

・ピザトースト
・ポークビーンズ
・わかめサラダ
・牛乳

　豆や野菜の栄養がたっぷりと詰まったポークビーンズです。ピザトーストやわかめサラダともよく合います。ポークビーンズはアメリカの家庭料理で、豚肉と豆を煮込んだものです。アメリカでは白いんげん豆を使いますが、給食では大豆とひよこ豆を使いました。他にもじゃがいもや玉ねぎ、にんじんなどたくさんの野菜を入れ、トマト味で煮込んでいます。

　中休みに、６年生を送る会のリハーサルを行いました。２７日（金）の本番に向け、代表委員や花のアーチを担当する４・５年生が準備や練習を行いました。先生の合図をよく聞いて、考えながら取り組んでいました。

子ども防災ラボ

チラシ・ポスター（ママパパてらすイベント）

・親子丼
・吉野汁
・くだもの（せとか）
・牛乳

　今日のくだものは、「せとか」です。せとかは、清美オレンジとアンコール、マーコットというくだものをかけ合わせてできたものです。「柑橘の大トロ」と呼ばれるくらい濃厚で果実感のある柑橘系のくだものです。丈夫な皮膚をつくり、病気の予防にもつながるビタミンＣがたっぷりと含まれています。形は一般的なみかんのようですが、味などで違いを見つけてほしいと思います。

・ごはん
・ししゃものいそべ焼き
・じゃがいものきんぴら
・さつま汁
・牛乳

　今日は和の献立です。さつま汁は、大根、人参、ごぼうなどの根菜が多く入り、さらに小松菜、ねぎ、油揚げと具だくさんです。ししゃもは、ごまのよい香りがします。ししゃもには、じょうぶな歯と骨をつくる栄養素のカルシウムがたっぷり入っています。頭からしっぽまで丸ごと食べられるので、残さないで食べてほしいです。

・豚肉とごぼうの混ぜごはん
・さばの香味焼き
・かきたま汁
・牛乳

　かきたま汁に入っている卵は、給食室で一つ一つ手で割って中身を確認してから、泡立て器で黄身と白身をよく混ぜて作ります。そして、でんぷんでとろみをつけて十分に卵が固まる温度にしたスープに、卵を糸のように細く流し入れます。すると、卵は汁の中でふんわり浮いた状態になります。とろみのあるかきたま汁で体を温め、元気に過ごしましょう。

・関西風わかめうどん
・いももち
・くだもの（かんぺい）
・牛乳

　今日は関西風のうどんです。関西風と関東風のうどんの違いは、つゆにあります。関西風は、昆布だしベースのうすくちしょうゆで、淡い黄金色のつゆです。関東風は、かつおベースのこいくちしょうゆで、黒っぽい色のつゆです。今日の給食では、昆布とかつお節でだしをとり、うすくちしょうゆで味付けをしています。だし汁を味わいながら食べてほしいと思います。

・ごはん
・松風焼き
・磯の香り和え
・豆乳仕立ての味噌汁
・牛乳

　松風焼きは、表面にケシの実やごま、青のりなどをふりかけて焼く料理です。元々は焼き菓子の名前でしたが、味付けした鶏のひき肉や魚のすり身を平らにして焼く料理も作られるようになりました。給食では、鶏ひき肉や豚ひき肉、豆腐を混ぜ合わせ、ごまをふりかけて焼きました。たんぱく質が豊富なおかずで、ご飯も進みます。

　今日の集会は、体育館で先生当てクイズを行いました。好きな食べ物や好きなスポーツなどの情報を基に、どの先生かを当てるクイズです。子供たちは、普段、なかなか知らない先生の好きなものを想像し、答えていました。また、最後には、これまでのクイズ問題の振り返りで、覚えているかどうかの記憶力クイズも行いました。みんなよく覚えていて、盛り上がりました。

・中華おこわ
・ジャンボシュウマイ
・広東スープ
・牛乳

　今日の給食は中華風の献立です。彩のよい中華おこわは、もち米が使われていてふっくらと仕上がっています。また、大きなジャンボシュウマイともよく合います。しゅうまいは、中国の南方で生まれ、中のあんを薄い皮で包んだ料理です。今日の給食では、豚肉の他に豆腐を混ぜたあんがたっぷりと入っています。

　５・６年生は、送別球技大会で、スポーツを通して交流しました。５年生の実行委員が中心となり、企画立案・運営を行い、卒業する６年生と交流しながら感謝の思いを伝えることがめあてです。５・６年生ともにルールを守り、楽しくサッカーやバスケットボールをすることができました。６年生も、お礼の言葉をしっかりと５年生に伝えることができました。５・６年生が泉新小の高学年として学校を引っ張っていることが見えるよい姿でした。

・スパゲティあけぼのソース
・ブロッコリーサラダ
・米粉のココアケーキ
・牛乳

　彩のよいブロッコリーサラダです。緑色のブロッコリーが春の訪れを予感させてくれます。ブロッコリーは、鼻が黄色になる前の、きれいな緑色の硬いつぼみを食べます。緑黄色野菜に分類され、ビタミンＣやカロテン、鉄分、食物繊維が豊富です。スパゲティとの組み合わせもよいサラダで、しっかりと栄養を摂りましょう。