★麻婆豆腐丼　ローペンタン　つぶつぶみかんゼリー　牛乳★

　ローペンタンは漢字で『肉片湯』と書く中華料理です。中国語でローは肉、ペンは薄切り、タンはスープという意味で、ローペンタンは『細切り肉の入ったスープ』という意味になります。豚肉、人参、椎茸、白菜などが入った具だくさんの中華スープです。
　つぶつぶみかんゼリーは粉寒天、水、砂糖、みかんジュース、みかん缶を使って作るデザートです。みかん缶を軽くミキサーにかけてつぶつぶ感を残しています。

★発芽玄米ごはん　さばのカレー醤油焼き　千草和え　五目呉汁　牛乳★

　呉汁は日本各地に伝わる郷土料理です。大豆を水にひたしすりつぶしたペーストを「呉」といい、呉をみそ汁に入れたものが呉汁です。大豆以外にもにんじん・大根・玉ねぎなどの根菜類や豆腐・油揚げなどの大豆加工品、こんにゃく、しいたけ、鶏肉など地域によってさまざまな具材が入ります。すりつぶした大豆と野菜が豊富に入った呉汁は、栄養価も高いため、多くの地域で昔から親しまれています。給食でも9種類の具材を入れて作りました。

★担々つけ麺　白菜とかぶの浅漬け　揚げアップルパイ　牛乳★

　今日の担々つけ麺と揚げアップルパイは3年生のリクエストです。
　揚げアップルパイはりんご缶や砂糖で作ったりんごフィリングを餃子の皮で包み、油で揚げています。通常アップルパイはパイ生地に包まれていますが、ひとつひとつ包むのが大変なので手軽に作れる餃子の皮を使っています。毎回その見た目からデザートだと気づかず食べる人もいますね。パリパリとした食感でおいしくできました。

表題の大会が2月11日に練馬区総合体育館にて行われました。
この大会は練馬・中野・杉並・豊島・文京・北・板橋の各区の代表が揃って開催されました。本校からはBS1人、BD2組、GS1人、GD1組が参加しました。
普段の練習の成果を発揮することができ、男子シングルスと女子ダブルスで入賞することができました。
応援に来たていただいた保護者の皆様ありがとうございました。

12月27日、28日に表題の大会が行われました。
本校からは、男子シングルス3人、男子ダブルス3組、女子シングルス3人、女子ダブルス2組が参加しました。
それぞれがベストを尽くすことができました。
男子シングルスと男子ダブルスで入賞し、2月11日に行われるブロック大会に練馬区代表として出場することになります。

２年生は、職場体験の発表を行いました。インフルエンザ蔓延防止のため、各教室をオンラインでつなぎ、代表者が体育館で発表を行いました。保護者の皆様には体育館で直接聞いていただきました。クイズあり、笑いありの楽しい時間となりました。

２月１４日（土）今年度最後の授業参観日でした。１０組は音楽で、箏の授業を専門家の先生からしていただきました。

★キムたくごはん　ひじき入り玉子焼き　のっぺい汁　牛乳★

　今日のキムたくごはんには練馬区でとれた『練馬大根』を使って作ったたくあんが入っています。練馬区の都市農業課から食育の推進および地産地消の促進のために準備されたたくあんで、塩・米ぬか・昆布・唐辛子で漬けて作られています。今週糠がたくさんついたまま届いた新鮮なものです。
　今日は豚ひき肉とキムチと一緒に炒めてごはんに混ぜました。キムたくごはんという名前もおもしろいですね。

★フレンチトースト　グリーンサラダ　ポークビーンズ　牛乳★

　フレンチトーストはアメリカなどで朝食やデザートとして食べられているパン料理です。溶いた卵、牛乳、砂糖で作る液にパンを浸し、フライパンにバターをひいて焼きます。
　給食では、卵1個に対し牛乳大さじ4、上白糖大さじ2弱、バター大さじ1をよく混ぜた液にしっかり浸して焼いています。家でも簡単にできるのでぜひ休日などに作ってみてください。

★チキンドリア　米粉マカロニ入りコンソメスープ　はるみ　牛乳★

　チキンドリアはターメリックを入れて炊いたお米に、鶏肉・玉ねぎ・人参・しめじ・えびを入れたホワイトソースとパン粉・チーズ・パセリをかけて焼きました。お米を炊くのも時間がかかるので、人数が少ない日にしか出せない特別なメニューです。
　はるみは、清見オレンジとぽんかんをかけ合わせて作られた柑橘類です。初春に食べることができ、清見の血を引く品種であることから、『はるみ』と名付けられたそうです。プチプチとはじけるような食感で、甘味とさわやかな香りの果汁が特徴です。

★鶏ねぎごぼう丼　野菜椀　りんご　牛乳★

　今日の果物はりんごです。ヨーロッパのことわざに『1日1個のりんごで医者いらず』とあるように昔からりんごの成分が健康によいと言われてきました。りんごから発見されたりんご酸には運動後の疲労回復効果があります。
　赤い皮にはアントシアニンと食物繊維がふくまれているので皮にも栄養があります。学校では皮をむいていますが、家で食べるときはよーく洗って皮ごと食べるのもいいですね。

けがなどで実習に参加できなかった生徒は、雪を積み上げて作る鎌倉作りに取り組み、本部の先生も手伝って、見事！完成させました。

３日目のスキー実習がはじまりました。今日は１時間半と短いですが、この実習の総仕上げ、どの班もリフトに乗ってどんどん上っています。大泉中で大行列です。天気は最高にいいです。良い思い出をもちかえります。

移動教室の最終日となりました。朝食前には、食事係がお茶の準備をしてくれています。
まずは朝食をモリモリ食べて力をつけます。

ベルデ軽井沢最後の夕食です。皆楽しそうに食べていました。

今日の夕食は、牛すき焼き鍋と照り焼きハンバーグです。美味しくいただきました。

２日目の実習が終わりました。オー！

リフトが大泉中の生徒で一杯になりました。

午後の講習は全部の班がリフトに乗って練習しているので、リフトの上からほかの班を応援する、声援を送る姿も見られました。励まし合って頑張っていました。

午後も全員、意欲的に実習に参加しました。