今日の給食は「梅ちりごはん」「鮭の香味焼き」「じゃがいものみそ汁」「ごぼうチップサラダ」「牛乳」でした。「ごぼうチップサラダ」は、薄く切ったごぼうを油で揚げてごぼうチップを作り、サラダに加えた料理です。歯ごたえのよいごぼうチップが、サラダをさらにおいしくしてくれました。

　今日の給食は「たくあんごはん」「白肉じゃが」「わかめサラダ」「牛乳」でした。「白肉じゃが」は、うすくちしょうゆ、塩を使って味をつけていることが特徴です。いつもの肉じゃがよりも白っぽい色で、さっぱりとした仕上がりになります。ホクホクとしたじゃがいもには、しっかり味がしみこんでいました。

　今日の給食は「ジャージャーめん」「くだもの（小玉すいか）」「牛乳」でした。「ジャージャーめん」は、豊玉南小の人気メニューです。麺の上に肉味噌をかけ、その上にボイルした野菜をのせて食べます。肉味噌は、鶏ガラスープや干し椎茸のうまみを生かして作りました。子どもたちはとてもよく食べていました。

　今日の給食は「いわしの蒲焼き丼」「すまし汁」「野菜のごま酢あえ」「牛乳」でした。「いわしの蒲焼き丼」に使われているいわしは、今が旬の魚です。でんぷんをつけて揚げたあと、給食室で手作りした蒲焼きのタレをしみこませました。ほのかな甘みがあるタレは、ごはんによく合いました。

　今日の給食は「ミルクパン」「スペイン風オムレツ」「白いんげん豆と野菜のスープ」「牛乳」でした。「スペイン風オムレツ」は、せん切りにしたじゃがいもが入ったオムレツです。じゃがいもの食感がよく、卵との相性も抜群でした。

　今日の給食は「こぎつねずし」「和風肉団子スープ」「あじさいゼリー」「牛乳」でした。「あじさいゼリー」は、白と紫のあじさいをイメージした、２色のゼリーです。白色のゼリーはカルピスで、紫色のゼリーはぶどうジュースを使って作りました。二種類の味のゼリーが楽しめるため、喜んで食べている子どもたちがたくさんいました。

　今日の給食は「大豆入り昆布ごはん」「野菜チップ」「のっぺい汁」「牛乳」でした。「野菜チップ」は、野菜を使ったメニューの中でも人気がある一品です。薄く切ったごぼう、れんこん、かぼちゃを油で揚げて、塩をふりました。パリッと揚がった野菜は、ほどよい歯ごたえがありました。

　今日の給食は「なすと厚揚げのみそ炒め丼」「和風じゃこサラダ」「くだもの（さくらんぼ）」「牛乳」でした。「なすと厚揚げのみそ炒め丼」は、赤みそとしょうゆをベースにして味付けをし、一味唐辛子とトウバンジャンで少し辛みをつけました。ごはんが進む、深みのある味に仕上がりました。

　今日の給食は「スパイシーピラフ」「豆入りコーンスープ」「フレンチサラダ」「牛乳」でした。「豆入りコーンスープ」は、白いんげん豆が入った、野菜たっぷりのコーンスープです。クリーミーでコクのあるスープに仕上がりました。

　今日の給食は「セルフフィッシュサンド」「ミネストローネ」「ガーリックポテト」「牛乳」でした。「ガーリックポテト」は、じゃがいもに、塩、こしょうで味をつけ、バター、にんにく、パセリを合わせた料理です。バターとにんにくの香りがよく、ほくほくのじゃがいもがさらにおいしくなりました。

　今日の給食は「ごまごはん」「ジャンボしゅうまい」「酸辣湯（サンラータン）」「牛乳」でした。「酸辣湯」は、酢で酸味を、ラー油で辛みを出した中華スープです。でんぷんでとろみをつけて仕上げました。ほのかな酸味のあるスープは、今日の暑さにぴったりでした。

　今日の給食は「五目鶏めし」「ししゃものみりん焼き」「芋団子汁」「牛乳」でした。「芋団子汁」は北海道の郷土料理です。ゆでたじゃがいもをつぶし、片栗粉、塩を加えて、芋団子の生地を作りました。できあがった生地を一つ一つ手で丸めて、お団子をにしていきます。もちもちした芋団子は、子どもたちに人気でした。

　今日の給食は「チリビーンズライス」「キャベツのマリネ」「牛乳」でした。「チリビーンズライス」はトマトベースのチリビーンズソースを、麦ごはんにかけて食べる料理です。ソースはよく煮込んで、トマトの甘みを引き出しました。最後に粉チーズを入れて、風味豊かに仕上げました。

　今日の給食は「五目うどん」「いかの天ぷら」「くだもの（メロン）」「牛乳」でした。「いかの天ぷら」は、小麦粉、鶏卵、水、塩で作った衣をいかにつけて、油で揚げて作りました。ふっくらとやわらかく揚がり、子どもたちもよく食べていました。

　今日の給食は「カレーライス」「アスパラサラダ」「牛乳」でした。「アスパラサラダ」は、今が旬のグリーンアスパラガスと、キャベツ、にんじんを使ってつくりました。ドレッシングには、細かく刻んだたまねぎを入れました。アスパラガスの歯ごたえと香りがよく、おいしく食べることができました。

　今日の給食は「わかめとじゃこのごはん」「生揚げの吹き寄せ」「梅ドレッシングサラダ」「牛乳」でした。今日は入梅です。それにちなんで「梅ドレッシングサラダ」を出しました。さっぱりした梅の香りと風味が、野菜のおいしさを引き立ててくれました。

　今日の給食は「あしたばパン」「とびうおのハンバーグ」「ABCスープ」「くだもの（美生柑）」「牛乳」でした。６月は食育月間であることにちなんで、八丈島の食材を使った「あしたばパン」「とびうおのハンバーグ」を出しました。パンには、八丈島産のあしたばの粉が使われています。ハンバーグは生地をよく練って、一つ一つ丁寧に成形しました。なかなか食べる機会のない、貴重な食材の味を楽しんでもらえたらうれしいです。

　今日の給食は「チャーハン」「春雨スープ」「青のりビーンズポテト」「牛乳」でした。「青のりビーンズポテト」は、油で揚げたじゃがいもと大豆に、青のりと塩をふりかけて作りました。青のりの香りがよく、子どもたちはおいしそうに食べていました。

　今日の給食は「胚芽ごはん」「鮭の黄金焼き」「沢煮椀」「おひたし」「牛乳」でした。「鮭の黄金焼き」は、しょうゆ、酒、しょうが、マヨネーズ、みそを合わせたものを鮭にぬり、オーブンで焼いて作りました。マヨネーズとみその風味が、魚をおいしくしてくれました。

　今日の給食は「高野豆腐のそぼろ丼」「野菜のみそ汁」「牛乳」でした。「高野豆腐のそぼろ丼」は、細かく切った高野豆腐、しょうが、鶏肉、にんじん、えのきたけを使って、丼の具を作りました。高野豆腐に調味料がたっぷりしみこみ、ふんわりとした食感にしあがりました。