7/13(土)は土曜授業公開日です。

竜田揚げと唐揚げの違いは?

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今日の給食の献立はアジの竜田揚げでした。アジの衣がカリッと揚がって、魚の身はふわふわで美味しく頂きました。さて、竜田揚げと唐揚げの違いを知っていますか。竜田揚げの衣には片栗粉が使われていて、唐揚げには小麦粉が使われています。他の粉であげる料理もありますが、大方、このように分類されています。今日も美味しく頂きました。
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