八十八夜は雑節のひとつで、立春を起算日として８８日目にあたる日のことで、今年は５月２日(土)なので前日のである１日(金)に八十八夜給食としました。この日に摘んだ茶は上等なものとされ、この日にお茶を飲むと長生きするともいわれているのでそのお茶を使って抹茶ケーキが出されました。抹茶は世界的なブームとなっていて、ケーキやソフトクリームなどのスイーツとして食されているようです。
　今日の抹茶ケーキには小豆も入っていて、上品な甘さを感じさせてくれます。これに牛乳を一緒に飲むと美味しさがプラスではなく、掛け算になって何倍ものおいしさを感じさせてくれます。こちらもｇｏｏｄでした。

今日のメニュー

けんちんうどん、塩昆布あえ、抹茶ケーキ、牛乳

　けんちんうどんには大根、ニンジン、サトイモ、ゴボウ、油揚げ、鶏肉、カマボコなどが入っていて、うまみのしみ出た汁にうどんを付けて食べます。うどんに汁が絡み合って美味しいです。塩昆布あえもキュウリとキャベツが塩昆布とマッチして美味しさをさらに広げています。昆布の味の奥深さを感じさせてくれる一品です。