1月30日＜今日の給食＞

　　　・むぎごはん
　　　・ぶりの照り焼き
　　　・のっぺい汁
　　　・ひとしおきゅうり
　　　・牛乳

　　　のっぺい汁は、新潟県の郷土料理で、里芋が入った汁です。
　　里芋には、老化やボケを予防するガラクタンという栄養があります。
　　里芋のヌルヌルの正体は何だったか覚えていますか？
　　（ヌルヌルの正体は、ムチンです。）
　　里芋の他に７種類の食材がはいっています。何が入っているかわかるかな？