５月２６日（火）の献立
旨味の詰まったお出汁を、ごはんと一緒に豪快にかき込める特製丼です。 ジューシーな油揚げ、甘みのある玉ねぎ、旨味の濃いしいたけをお出汁でじっくり煮込みました。 仕上げにたっぷりの卵でとじて、ふんわり優しくまとめ上げています。 具材の旨味が溶け出した煮汁がごはんにじんわり染み込み、一口ごとに美味しさが広がります。 ◆きゅうりのピリ辛漬け あぶたま丼の優しい甘みと相性抜群の、ポリポリいける副菜です。 きゅうりのシャキシャキした食感を残し、甘辛くピリッと仕上げました。 ◆新キャベツのみそ汁 今が美味しい「旬」の味覚を味わうおみそ汁です。 かつお節から丁寧にだしをとった、香り高い一杯。新キャベツ、油揚げ、玉ねぎ、じゃがいも、えのきだけが贅沢に入っています。 今しか味わえない新キャベツならではの、柔らかな歯切れの良さと、みずみずしい甘みが存分に楽しめます。 ◆牛乳 ５月２５日（月）の献立
◆魚とコーンの揚げ煮 お肉に負けないボリュームと、お野菜の甘みが楽しめる一品です。 下味をつけてカラッと揚げた「鮭（さけ）」と「じゃがいも」に、玉ねぎ、にんじん、コーン、いんげんを贅沢に加え、鶏ガラのスープで煮込みました。 鮭のコクと野菜の甘みがスープにじっくり溶け込んでいます。 ホクホクのじゃがいもとジューシーな鮭にスープが染み込み、お腹も栄養も大満足のメニューです。 ◆バンサンスー（伴三絲） 中華料理の定番、さっぱりとした糸切り野菜の和え物です。 中国語で「バン」は和える、「サン」は数字の３、「スー」は細切りという意味があります。三種類の食材を千切りにした和え物です。 今日は、きゅうり、にんじん、もやし、春雨の４種類を千切りにし、ごま油の香ばしい風味が効いており、お口直しにぴったりです。 シャキシャキとした野菜の歯ごたえと、ツルッとした春雨の食感を楽しみながら、さわやかにお召し上がりいただけます。 ◆牛乳 ５月２２日（金）の献立
ボリューム満点の「しょうゆラーメン」です！ 鶏ガラと豚骨からじっくり出汁をとった自慢のしょうゆベースに、豚肉、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、もやしを香ばしく炒めました。 仕上げに加えたごま油とねぎが、食欲をそそる良い香りを引き立てます。 食感の良い中華麺を、お肉と野菜のうま味が溶け込んだ具材たっぷりのスープがしっかりと絡みます。一口ごとに、具材のシャキシャキ感とうま味をお楽しみください。 ◆ポテトのたこ焼き風 見た目も楽しい、じゃがいもを使った「たこ焼き風」のおかずです。 ホクホクの食感：蒸したじゃがいもを丁寧につぶし、片栗粉を混ぜて丸く成形しました。おなじみの味付け：青のりや紅しょうがを合わせ、仕上げにソースをかけています。 外はカリッと、中はホクホク。ソースと青のりの風味が口いっぱいに広がり、まるで本物のたこ焼きを食べているようなワクワク感を味わえます。 ◆果物 みずみずしい「オレンジ」をご用意しました。 さっぱりとした爽やかな甘みと酸味で、食後のリフレッシュにぴったりです。 ◆牛乳 ５月２１日(木)の献立
◆あじのさんが焼き 「さんが焼き」は、アジなどを味噌や薬味と一緒にたたいた「なめろう」を焼いた、千葉県を代表する郷土料理です。 給食では、アジだけでなくタラのすり身、鶏ひき肉、そして豆腐をプラス！ ふんわりと柔らかく、お子様でも食べやすい食感に仕上げた、味噌とごまの香ばしい風味が口いっぱいに広がる魚料理です。 ◆根菜のきんぴら 定番のごぼうに加え、れんこん、にんじん、豚肉を贅沢に使ったきんぴらです。 根菜ならではのシャキシャキとした食感が楽しく、甘辛い味付けでごはんがどんどん進みます。 ◆五目汁 かつお節から丁寧にとった、香り高いお出汁がベースです。豚肉、大根、にんじん、しいたけ、じゃがいもなど、驚くほど具だくさん！ ほんのりととろみをつけているので、喉ごしがよく、食べやすいお汁になっています。 ◆牛乳 《豆知識》なぜ「さんが焼き」？ 昔、漁師さんが山へ仕事に行く際、アワビの殻になめろうを詰めて持っていき、山小屋（さん家）で焼いて食べたことから「さんが焼き」と呼ばれるようになったと言われています。 ５月２０日（水）の献立
鶏もも肉をベースに、マッシュルーム、玉ねぎ、ピーマン、コーンといった彩り豊かな具材をたっぷり使い、ごはんと一緒に炒め合わせました。 甘酸っぱいケチャップが具材とごはんの隅々までなじみ、一口食べれば食が進むこと間違いなしの仕上がりです！ ◆ベーコンオムレツ ベーコン、玉ねぎ、にんじんを丁寧に炒め、たまごやスープを加えてふんわりと焼き上げました。 味の決め手は、上からたっぷりかけた特製ソース！ケチャップやワインを煮詰めて作ったソースが、香ばしく焼けたオムレツのふんわりまろやかな風味をより一層引き立てます。 ◆ジュリエンヌスープ 「ジュリエンヌ」とは、フランス語で「せん切り」という意味です。 その名の通り、せん切りにしたキャベツ、玉ねぎ、にんじんがたっぷり入っています。鶏ガラからじっくりとったスープの濃厚な旨味と、野菜そのものが持つ優しい甘みが溶け込んだ、さっぱりとしながらもコクのある一杯です。 ◆牛乳 ５月１９日(火)の献立
秩父地方は、かつてお米が貴重だった地域でした。そこで、少しのお米でもお腹いっぱい食べられるよう、野菜や凍り豆腐、油揚げなどの具材をたっぷり混ぜ込んだのが「かてめし」の始まりです。 具材の旨みが染み込んだ、心温まる混ぜご飯です。 ◆みそポテト いまや秩父のB級ご当地グルメとして全国的に有名な一品！ ホクホクのじゃがいもを天ぷらにし、甘い「みそだれ」をたっぷりかけました。おやつやおつまみ、おかずなど、さまざまなところで親しまれている料理です。 ◆ししゃものみりん焼き 香ばしく焼き上げた「ししゃものみりん焼き」です。醤油、みりん、お酒でじっくり漬け込み、風味豊かに仕上げました。 カルシウムはもちろん、たんぱく質やビタミンなど、栄養豊富なししゃもを、ぜひ頭からしっぽまで、残さず食べましょう。 ◆大根のすまし汁 かつお節から丁寧にとった、香り高い「だし」が自慢の汁物です。主役の大根だけでなく、人参・玉ねぎ・キャベツ・小松菜など、たくさんの野菜が入っています。 野菜それぞれの甘みがだしに溶け込み、体の中からホッとする優しい味わいです。 ◆牛乳 １学年運動会練習 風景
先週から運動会の練習が始まっています。
今日はダンスの練習と全員リレーの練習を行いました。 暑い中、一生懸命練習に取り組んでいました。 
５月１８日（月）の献立
◆豚肉と生揚げのしょうが炒め 生姜の風味が食欲をそそる「豚肉と生揚げのしょうが炒め」です！ 豚肉と生揚げに加え、玉ねぎ、にんじん、しめじ、ピーマンといった彩り豊かな野菜をたっぷり使用しています。鶏ガラスープをベースに味を調え、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけることで、旨味が具材にしっかりと絡んでいます。 ボリューム満点ながら、生姜のさっぱりとした後味で、ご飯がどんどん進む一品です。 ◆カリカリじゃこサラダ サラダには、香ばしく焼き上げたちりめんじゃこをトッピングしました。 きゅうり、もやし、にんじんのシャキシャキとした食感に、じゃこの「カリカリ」としたアクセントが加わり、噛むほどに美味しさが広がります。 ◆牛乳 第３学年 運動会練習 開始
生徒総会
5月15日（金）の献立
「チリコンカン」は、豆とひき肉を炒め、トマト味でじっくり煮込んだメキシコの家庭料理です。 本場ではパンやホットドッグの具としても親しまれていますが、今日はチリコンカンライスとして、ご飯にたっぷりかけていただきます。スパイシーでコクのある味わいを楽しんでください！ ◆イタリアンスープ 野菜やハーブ、チーズといったイタリア料理の基本食材をたっぷり使った具だくさんのスープです。 日本の給食や家庭では、パン粉や粉チーズ、卵を合わせた洋風のかきたまスープとして親しまれています。チーズの風味が香る、ふわふわな卵の食感がポイントです。 ◆果物 清見オレンジは、みかんとオレンジを掛け合わせて生まれた品種で、オレンジの豊かな香りと、あふれんばかりの果汁が特徴です。 ビタミンCや食物繊維も豊富に含まれており、風邪予防や健康維持にもぴったりな果物です。 ◆牛乳 ５月１４日（木）の献立
◆ちりめんふりかけ しょうゆ、砂糖、みりんなどを加えて、ちりめんを炒め、甘辛味に仕上げました。ちりめんの食感と甘辛の風味が美味しく、ごはんが進みます。 ◆じゃがいものそぼろ煮 かつお節からとった出汁に、豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、しらたき、さやいんげんなどたくさんの具材を煮込んでいます。とろみもついているので、食べやすく、出汁と具材のうま味が味わえます。栄養もボリュームも満点です。 ◆三色あえ きゅうり、もやし、にんじんに、ごま油と酸味が効いたドレッシングを合わせています。野菜の食感が歯切れよく、さっぱりした副菜です ◆牛乳 ５月１３日（水）の献立
◆鮭のにんにくみそ焼き 鮭を赤みそ、にんにく、とうがらしなどをブレンドした特製タレに漬け込み、ふっくらと焼き上げました。みそのコクとにんにくのパンチ、後から来るピリッとした辛味が鮭の旨味を引き立てます。 ◆わかめ入りお浸し わかめ、きゅうり、もやし、にんじんなど彩り豊かな野菜をかつお出汁の効いたタレで和えました。野菜のシャキシャキとした食感と、あっさりとした出汁の旨味が、みそ焼きの濃厚さを引き立てる名脇役です。 ◆ちくわぶ汁 かつお節と昆布から丁寧にとった出汁が自慢の具だくさんお汁です。主役の「ちくわぶ」は、もちもち食感で食べ応え抜群！さらに豚肉、ごぼう、にんじん、大根、油揚げの旨味が溶け込み、どこか懐かしいホッとする味わいに仕上がっています。 ◆牛乳 ５月１２日(火)の献立
◆ヘルシーバーグ・トマトソース 豚肉と鶏肉のひき肉に、豆腐、玉ねぎ、にんじんなどを加えて小判の形に成形し、旨味を逃がさないようこんがり焼き上げ、特製のトマトソースをたっぷりかけて仕上げました。ワインが香る甘酸っぱいソースが、ふっくらとしたハンバーグの味わいを引き立てます。 ◆フレンチサラダ キャベツ、きゅうり、にんじんを、さっぱりとしたフレンチドレッシングで和えました。ハンバーグの合間に、野菜の食感とさわやかな酸味がアクセントになります。 ◆コーンスープ 鶏ガラのスープで、コーンの他に、ベーコン、玉ねぎ、じゃがいもなどがたっぷり入っています。コーンの甘みが特徴のボリュームたっぷりのスープです。 ◆牛乳 ５月１１日（月）の献立
豚肉に、白菜、たけのこ、玉ねぎ、にんじん、しいたけなど、旬の野菜をたっぷりと炒め合わせ、風味豊かな鶏ガラスープで仕上げました。とろりとしたあんが具材とごはんに絡み、野菜のシャキシャキとした食感と、具材の旨味が口いっぱいに広がります。とろみがついているので食べやすい一品です。 ◆たまごスープ 鶏ガラスープをベースに、玉ねぎ、にんじん、わかめを加えました。最後にふんわりと溶き卵を流し入れた、優しい味わいのスープです。中華丼のコクを引き立てる、たまごの甘さとコクが特徴です。 ◆野菜ナムル にんじん、もやし、小松菜のナムルで、甘酸っぱい特製ドレッシングがさわやかな一品です。アクセントとしてトウバンジャンのピリ辛風味が効いており、箸休めにぴったりの副菜です。 ◆牛乳 ５月８日(金)の献立
豚肉、しいたけ、たけのこなどが入っています。もち米のもちもちした食感とごま油の風味が効いています。 ◆さばの文化干し 開いたさばを塩分に漬けてから、短時間だけ干し、水分を残して、身を柔らかく仕上げた干物です。近代的な製法を用いたことから、「文化的な干し方」という意味で名づけられたとされています。 ◆すまし汁 かつお節から出汁をとりました。お麸、豆腐、鶏肉、小松菜などが入り、出汁と具材のうま味が味わえるお汁です。 ◆デザートの抹茶豆乳ゼリー 豆乳の優しい甘みと抹茶の風味が口いっぱいにひろがります。 ◆牛乳 ５月７日(木)の献立
◆くるま麩入り肉豆腐 かつおだしで豚肉、玉ねぎ、にんじん、焼き豆腐、しらたきを煮て、しょうゆと砂糖で味付けし、くるま麩を入れたすき焼きに似た煮物です。くるま麩は、小麦粉のグルテンから作られており、低カロリーで高たんぱく、さらにミネラルも豊富な栄養価の高い食品です。 ◆キャベツとツナのサラダ キャベツとツナのサラダは、きゅうり、小松菜、キャベツにツナを加えてドレッシングで和えています。ツナのうま味と野菜の食感が楽しめるサラダです。 ◆牛乳 生徒会朝礼
各専門委員長は全校生徒の前で校長より認証書を受け取り、運動会実行委員は一人ずつ決意表明を行いました。 ４月３０日（木）の献立
旬の新たけのこを使っています。だし汁を入れて米を炊き、たけのこ、にんじん、油揚げを甘辛く煮て、炊けたごはんに混ぜ合わせました。新たけのこの香りと、柔らかい食感を楽しめるごはんです。 ◆かつおの香味揚げ かつおを下味に漬けてから、でん粉をまぶして油で揚げ、しょうが、にんにく、ねぎに、しょうゆ、砂糖、酢、豆板ジャンを加えた香味たれをからめました。春から夏にかけて水揚げされるかつおは、「初がつお」や「春がつお」と呼ばれています。この時期のかつおは、脂が控えめでさっぱりしており、身が引き締まっていて、歯ごたえがあるのが特徴です。 ◆春野菜のおかか和え キャベツと旬のアスパラガスをしょうゆとみりん、粉かつおで和えました。新鮮なアスパラガスのシャキシャキ感とかつおの風味が感じられるさっぱりした味わいの副菜です。 ◆かきたま汁 かつお節から出汁をとりました。鶏肉、玉ねぎ、えのきたけ、小松菜、わかめなどを入れ調味し、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に、たまごを流しいれました。出汁のうま味とたまごの風味の優しい味わいの汁物です。 ◆牛乳 ４月２８日（火）の献立
今が旬のグリンピースと、ちりめんじゃこを、ごはんに混ぜ合わせました。グリンピースは、豆と野菜の良さを合わせ持ったような食材で、たんぱく質や食物せんいが多く含まれています。春らしくて、やさしい味わいのごはんです。 ◆筑前煮 福岡県で親しまれてきた郷土料理で、鶏肉、ごぼう、にんじん、れんこん、こんにゃくなどを油で炒めてから、だしやしょうゆ、砂糖、みりんで甘辛く煮た料理です。九州北部、特に昔の「筑前の国」周辺で生まれたことから、この名前がついたとされています。 ◆生揚げときのこのみそ汁 かつおだしに、豚肉、大根、にんじん、ねぎ、小松菜に、生揚げとしめじ、えのきたけを加えた、具沢山で栄養満点のみそ汁です。 ◆牛乳 |
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