郷土料理 宮城県                           2月22日(水)

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今日の献立

● とよま丼
● キャベツとイカの炒め物
● なめこのみぞれ汁
● 牛乳

今日は、宮城県登米市発祥の郷土料理、
「とよま丼」を作りました。油麩を
甘辛く煮て卵でとじたものです。
また、炒め物には、よく噛んで食べられる
ようにスルメイカを使いました。
噛み応え十分の料理になりました。
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