今日の献立は、牛乳　回鍋肉丼　ビーフンスープ　です。

　今日は「昔みそ」のコクがおいしい回鍋肉丼です。
「回鍋肉」の「回」は、中国語で帰るという意味があります。それは、肉を一度お湯で茹でてから野菜を炒めるという作りから、お肉が鍋に帰ってくるという意味があり、名付けられたそうです。

　学校の「回鍋肉丼」は、お肉ではなく、キャベツを甘くなるように蒸しているそうです。

　コクのある回鍋肉丼とさっぱり味のビーフンスープです。おいしくいただきました。