今日の献立

夏野菜カレーライス、こんにゃくサラダ、牛乳

今日は、夏野菜カレーライスです。夏の野菜を代表するかぼちゃ、なす、ピーマン、カラフルなトマトの他に、豚肉、じゃがいも、玉ねぎなどが入った具だくさんのカレーライスです。夏野菜は、水分が多く、ビタミンやミネラルを豊富に含んでいます。トマト、かぼちゃ、ピーマンは緑黄色野菜で、栄養があります。お家でも、旬の夏野菜もたっぷりいただきましょう。また、暑さで、食欲が落ちている人もいるかと思います。少し辛みの効いたスパイシーなカレーは食べやすく食欲が増します。
こんにゃくサラダは、こんにゃく、きゅうり、もやし、コーンなどが入っています。お酢が効いたさっぱりした味わいで、からしの風味が美味しいサラダです。
蒸し暑い毎日ですが、しっかり食事をして、元気に過ごしましょう。