10月31日(土)の献立
にんにくの風味を効かせ、豚肉、玉ねぎ、にんじんなどの野菜をしっかり炒めてから、特製スープと調味料、ルーを加えてじっくりと煮込みました。 トマトベースのうま味が凝縮された甘酸っぱいルーは、ごはんとの相性が抜群です！モリモリ食べて、午後の授業も頑張りましょう。 ハヤシライスの名前の由来には諸説ありますが、一番有名なのは「ハヤシさんという人が作ったから」という説です。 丸善（まるぜん）という会社の創業者である早矢仕 有効（はやし ゆうこう）さんが、友人のためにあり合わせの肉や野菜を煮込んでごはんにかけて出したのが始まりと言われています。 🥗 さつまいものホットサラダ きゅうり、にんじん、キャベツなどのシャキシャキ野菜を炒め、蒸したてのほくほくした「さつまいも」と合わせました。 特製のおろし玉ねぎを使ったフレンチドレッシングで和え、あたたかいサラダに仕上げています。 さつまいもの自然な甘みが引き立つ、秋にぴったりの一品です。 さつまいもは、ゆっくり時間をかけて加熱することで、中にある酵素が働いてデンプンが「麦芽糖（ばくがとう）」という甘い成分に変わります。 そのため、一気に加熱するよりも、今日の給食のようにじっくり蒸したり、焼き芋にしたりするほうが、より甘くておいしくなるんですよ。 🍊 みかん 本日のデザート（果物）は、ジューシーで甘酸っぱい「みかん」です。 みかんにはビタミンCがたっぷりと含まれています。 季節の変わり目で体調を崩しやすい今の時期、かぜの予防や、勉強・部活動の疲労回復にぴったりの果物です。 みかんの皮をむいたとき、実のまわりに「白いすじ」がついていますね。 きれいに取って食べる人も多いかもしれませんが、実はここには「ヘスペリジン（ビタミンP）」という成分が豊富に含まれています。 この成分は、血管を強くしたり、ビタミンCの吸収を助けたりしてくれるので、すじごと食べるのがおすすめです！ 🥛 牛乳 10月31日（土）文化発表会４
吹奏楽部、ダンス部
10月31日（土）文化発表会３
縦割り学級合唱
10月31日 文化発表会１
素敵な発表がたくさんあった文化発表会。まず、1年社会「日本が行うスーダン支援」2年総合「福祉体験」3年国語「論語」の発表の様子です。
10月30日(金)の献立
🐟 さばの韓国風焼き しょうゆやみりんで下味をつけてふっくら焼いた「さば」に、にんにく、しょうが、ねぎ、ごま油、コチュジャン、唐辛子をブレンドした特製の韓国風だれをかけました。 にんにくの香ばしさと、甘辛いタレのコクが食欲をそそります。 さばには、脳を活性化させるDHAだけでなく、血液をサラサラにするEPA（エイコサペンタエン酸）という良質な油が豊富です。 さらに、タレに使われている「しょうが」や「唐辛子」には、血行を良くして体を芯から温める効果があります。 少し肌寒くなってきた今の季節にぴったりのスタミナメニューです。 🥬 白菜（はくさい）の和え物 これからが旬の本番を迎えるみずみずしい白菜に、にんじん、ほうれん草を合わせ、しょうゆ、酢、砂糖でさっぱりと仕上げました。 白菜は、なんと全体の約95％が水分でできている野菜です。 そのため、冬の寒さにあたると凍ってしまわないように、自分で糖分を蓄えて身を守ろうとします。 つまり、寒くなればなるほど、白菜のみずみずしい甘みがギュッと増して美味しくなるんですよ。季節の恵みの甘さを感じてみてください。 🥣 かぼちゃのみそ汁 じっくり丁寧にとったかつお出汁に、にんじん、大根、しめじ、油揚げ、そして甘くてホクホクの「かぼちゃ」を贅沢に入れた具だくさんのみそ汁です。 かぼちゃには、免疫力を高めて粘膜を強くするビタミンA（β-カロテン）やビタミンC、Eが非常に多く含まれています。 これらは「ビタミンACE（エース）」と呼ばれ、冬の天敵である風邪の予防に絶大な効果を発揮します。 温かいみそ汁で栄養をしっかり摂って、ウイルスに負けない強い体をつくりましょう！ 🥛 牛乳 10/31(土)文化発表会：ご来校にあたってのお願い
日頃より学校の活動にご理解とご協力を賜り、ありがとうございます。
先日は10/31(土)「文化発表会」の観覧申込フォームにご協力いただき、誠にありがとうございました。 ３５０名を超える申込みをいただいており、当日は相当な混雑が予想されるため、ご来校いただく方は、必ず下の(1)から(4)までの内容をご確認ください。 生徒が安心して行事に取り組めるよう、ご参観いただく保護者の皆様には特段のご配慮をいただきたくお願い申し上げます。 (1) ２９日に、生徒を通じて「保護者用プログラム」「出席表」「ご来場の皆様へお願い」の計３点のプリントを配布しましたので、ご確認ください。 (2) 受付付近での混乱を避けるため、当日ご来校の際は、あらかじめご自宅で「出席表」に必要事項をご記入の上、受付にご提出ください。なお、「出席表」をお持ちでない方は、受付で「出席表」を受け取り、その場でご記入いただきます。（前回のお知らせから受付方法が変更になっております。ご了承ください。） (3) プリント「ご来場の皆様へお願い」に記載のとおり、今年度の文化発表会では「体育館１階保護者・一般席」に加え、午前中に限り「体育館２階ギャラリー立見席」と「１階多目的室パブリックビューイング」を設置いたします。ただし「ギャラリー立見席」は【休憩時間のみ出入り可能】とし、演目発表時の移動は一切お断りいたします。司会のアナウンスに従っていただくようお願いいたします。 (4) 当日、参観受付は午前９時より行います。それ以前に体育館へ入ることはできません。また、生徒の指導を並行していることから、午前８時５０分以降のご来校をお願いいたします。 ＜卒業生[学生]の皆さんへ＞ ご家族以外の他校生の参観は不可としております。本校卒業生のみの参観は可ですが、他校生の友人と同伴で参観することはくれぐれもご遠慮ください。 10月29日(木)の献立
普段の白米に、玄米をわずかに発芽させた「発芽玄米」を混ぜて香ばしく炊き上げました。 発芽玄米は、お米の「胚芽（はいが）」と呼ばれるパワーが詰まった部分を残しているため、普通の白米に比べてビタミンB1やミネラル、食物繊維がとても豊富です。 さらに、脳の興奮を鎮めてストレスを和らげる効果があるといわれるGABA（ギャバ）という成分もたっぷり含まれています。 プチプチとした心地よい食感を楽しみながら、よく噛んで食べてみてください。 🥩 すき焼き煮 油で豚肉をジューシーに炒め、かつおの出汁やしょうゆ、砂糖などで甘辛く味付けし、玉ねぎ、にんじん、しめじ、白菜、しらたき、そして仕上げに豆腐を加えてじっくりと煮込みました。 「すき焼き」という名前の由来を知っていますか？ 昔、農作業に使う「鋤（すき）」という鉄の道具（農具）の平らな部分を火にかけ、その上でお肉を焼いて食べたことから「すき焼き」と呼ばれるようになったといわれています。 お肉や野菜、キノコの旨味がギュッと溶け込んだ濃厚な味わいで、ごはんとの相性も抜群です。 🥬 野菜のごまみそ和え シャキシャキのキャベツ、にんじん、もやし、小松菜を、給食特製の「ごまみそ」で丁寧に和えました。 コクのある「みそ」と香ばしい「ごま」を合わせました。 みその塩気とごまの油分が野菜を包み込むため、野菜独特の苦みや渋みが抑えられて食べやすくなる工夫がされています。 野菜が苦手な人も、ごまみその豊かな風味と一緒に味わってみてください。 🥛 牛乳 10月28日(水)の献立
ふっくらとゆでた大豆と香ばしいごまを、炊きたてのごはんにさっくりと混ぜ合わせました。 お米本来の甘みと、大豆の風味が豊かに広がるごはんです。 大豆は「畑のお肉」と呼ばれるほど、体をつくる良質なたんぱく質が豊富に含まれています。 さらに、頭の働きをサポートする成分や食物繊維もたっぷり！ごはんと一緒にしっかり噛んで食べることで、大豆の香ばしさと旨味がさらに引き立ちます。 🧀 チーズタッカルビ 鶏肉、さつまいも、キャベツなどを、コチュジャン、しょうゆ、にんにく、しょうがをきかせた特製のピリ辛だれで炒めました。 これをカップに入れ、とろけるチーズをたっぷりのせてオーブンで香ばしく焼き上げています。 タッカルビの「タ（タッ）」は鶏肉、「カルビ」はあばら骨のまわりのお肉（焼き肉）を意味する韓国料理です。 給食では、辛いものが苦手な人でもおいしく食べられるように、甘いさつまいもと、まろやかなチーズを合わせてコクのあるやさしい味に仕上げています。 🥗 切干炒めナムル 旨味と栄養がぎゅっと凝縮された「切干大根」に、もやし、ほうれん草を合わせ、香ばしいごま油で炒めてナムル風に仕上げました。 大根は天日干しして「切干大根」にすることで、なんとカルシウムが約15倍、鉄分が約30倍にもアップします！ 生の大根よりも骨を強くしたり、貧血を予防したりするパワーが格段に強くなっている、お助け健康食材です。 🌽 スーミータン とうもろこしの濃厚な甘みが楽しめる、中華風の卵入りコーンスープです。 玉ねぎ、にんじん、ねぎに、「ホールコーン」と「クリームコーン」の2種類を贅沢に加え、仕上げにふんわりと卵を流し込みました。 スーミータンは漢字で「粟米湯」と書きます。 中国語で「粟米（スーミー）」はとうもろこし、「湯（タン）」はスープを意味します。 2種類のとうもろこしを使っているため、つぶつぶの食感と、トロッとした濃厚な甘みの両方を一度に楽しむことができます。 🥛 牛乳 10月27日（火）文化発表会 全校練習
各団が揃っての全校練習がありました。初めて他の団の合唱を聞いて、刺激を受け士気が上がりました。
10月27日(火)の献立
ふんわりとした丸パンに、カリッと油で揚げた白身魚のフライを挟んで、特製ソースをかけていただきます！ フィッシュフライに使われているお魚は、クセがなくて淡白な味わいが特徴の白身魚です。実は、白身魚は赤身魚（マグロなど）に比べて脂肪分が少なく、消化吸収がとても良いという特徴があります。 衣のカリカリ食感とジューシーなソースの組み合わせを、パンと一緒に大きな口で味わってみてください。 🥗 彩（いろど）りフレンチサラダ キャベツ、にんじん、きゅうり、そして甘いコーンを使い、酢・しょうゆ・油・砂糖などをブレンドしたさっぱり味の「フレンチドレッシング」で和えました。 フレンチサラダという名前ですが、ドレッシングに「しょうゆ」を隠し味として少し加えるのが給食流！ この一工夫で、酸味がまろやかになり、野菜の甘みがぐっと引き立ちます。 赤・緑・黄色のカラフルな見た目で、目からも栄養をチャージできますよ。 🍜 バミセリ入り野菜スープ じっくり煮込んだ鶏ガラスープに、鶏肉、にんじん、じゃがいも、玉ねぎ、大根など、たくさんの野菜の旨味を溶け込ませました。 スープに入っている少し変わった名前の「バミセリ（バーミセリ）」とは、イタリア生まれのすごく細いパスタのことです。 日本の「そうめん」くらいの細さで、スープの旨味をしっかり吸い込み、ツルツルとした柔らかい食感が楽しめます。 たくさんの野菜のビタミンと、パスタのエネルギーで体がポカポカ温まります。 🥛 牛乳 10月26日(月)の献立
ふっくらと炊き上げた白ご飯に、塩気のきいた「わかめ」を混ぜ合わせた、みなさんに大人気の定番ごはんです。 わかめご飯は、なんと日本の給食の歴史の中で40年以上も愛され続けている大ヒットメニューです！ 海藻であるわかめには、骨や歯を丈夫にするカルシウムや、髪や皮膚の健康を保つヨウ素などのミネラルがたっぷり含まれています。 おいしく食べて、栄養もバッチリ補給できます。 🥔 みそ風味肉じゃが 豚肉、玉ねぎ、にんじん、しらたきを香ばしく炒め、かつおの出汁とじゃがいもを加えてじっくり煮込みました。 肉じゃがといえば「しょうゆ味」が一般的ですが、今日は隠し味に「みそ」を加えて、いつもよりコク深く、ごはんによく合うひと味違った肉じゃがに仕上げました。 みそは発酵食品なので、旨味が増すだけでなくお腹の健康（腸内環境）を整えてくれる効果もあるんですよ。 🥗 キャベツのごま酢和え みずみずしいキャベツ、きゅうり、にんじんを使い、ごま油の豊かな風味をきかせて和えました。 この和え物には「お酢」が使われています。 お酢に含まれるクエン酸には、体の中の乳酸（疲労の原因）を分解して、疲れをとれやすくする効果があります。 少し肌寒くなって体調を崩しやすい季節ですが、お酢のさっぱりとした酸味でリフレッシュして、午後も元気に過ごしましょう！ 🥛 牛乳 １０月２３日 道徳研究授業
教育委員会の方々にご参観いただき、第一学年で道徳の研究授業を行いました。話し合いでは、多くの意見が出て考えが深まっていました。
10月23日(金)の献立
蒸して甘みを引き出したさつまいも、鶏もも肉、油揚げ、そして秋の味覚である「しめじ」などをじっくり煮込み、ごはんに混ぜ合わせました。 さつまいものやさしい甘みとキノコの食感が、口いっぱいに秋を運んでくれます。 秋のキノコは香りが良いだけでなく、実はお腹の調子を整える食物繊維や、カルシウムの吸収を助けるビタミンDが豊富です。 季節の変わり目の体調管理にぴったりの、体の中から元気になれるご飯です。 🐟 魚のもみじおろしがけ ふっくらと焼き上げた「さわら」に、鮮やかなオレンジ色の特製おろしだれをかけました。 このおろしだれ、実はすりおろした「にんじん」を使って、秋に赤く染まる「もみじ」の色を表現しています。 給食室の調理員さんが、みなさんに目でも秋を楽しんでもらえるようにと工夫して作った、風情ある一品です。 🥣 根菜（こんさい）汁 大根、ごぼう、れんこんといった大地の恵みをたっぷり受けた根菜に、こんにゃくと豆腐を合わせた具だくさんのみそ汁です。 土の中で育つ根菜類には、体を芯から温めてくれる効果があります。 さらに、食物繊維が豊富に含まれているため、お腹の掃除をして腸内環境を整えてくれる働きもあります。 肌寒い季節に負けない体を作ってくれますよ。 🍡 黒ごまのみたらし団子 もちもちの白玉団子に、砂糖、しょうゆ、みりん、そして黒すりごまを合わせて作った、給食室手作りの「特製ごまだれ」をたっぷりとかけました。 一般的な「みたらし団子」は醤油と砂糖の透明なタレですが、今日は「黒ごま」を加えることで、香ばしさとコクをプラスしました。 ごまに豊富に含まれるビタミンEは、細胞を生き生きとさせて疲労を回復してくれる効果があります。 🥛 牛乳 10月22日(木)の献立
豚肉、玉ねぎ、にんじんなどを、しょうがやにんにくと一緒に香ばしく炒め、もやしやニラを加えました。 味の決め手は、すりおろした玉ねぎやりんご、ごま油、トウバンジャンなどをブレンドした特製タレ！旨味とコクがたっぷりの具材をごはんにかけて、豪快にいただきましょう。 プルコギは人気の韓国料理です。 韓国語で「プル」は火、「コギ」は肉を意味し、日本でいう「焼き肉」のような料理を指します。 給食のプルコギ丼には、お肉だけでなくたくさんの野菜が使われているため、ビタミンや疲労回復に効く栄養がバランスよく摂れるボリューム満点メニューです。 🍲 トックスープ じっくり旨味を凝縮した鶏ガラスープに、韓国のおもち「トック」を入れました。鶏肉、玉ねぎ、にんじん、小松菜など具だくさんで、仕上げのごま油の香りと、トックの独特な食感が楽しいスープです。 「トック」は、韓国語で「ト（トク）」がおもち、「ク」がスープを意味します。 日本のおもちは「伸びる」のが特徴ですが、韓国のトックはうるち米（普段私たちが食べているお米）から作られているため、スープに入れて煮込んでも溶けにくく、歯切れの良いコシのある食感が楽しめます。 🍇 巨峰（きょほう） デザートは、秋の味覚を代表する「ぶどうの王様」こと巨峰です。 大粒の実に甘みがギュッと詰まっていて、口に入れた瞬間にジューシーな果汁が広がります。 巨峰は、実は日本で生まれたぶどうの品種です。 「ぶどうの王様」と呼ばれるにふさわしい堂々とした姿から、開発された場所の近くにあった「富士山（雄大な峰）」にちなんで「巨峰」と名付けられました。 疲れを癒やす糖分のほか、生活習慣病予防に役立つポリフェノールや、余分な塩分を排出するカリウム、お肌に嬉しいビタミンCなどが豊富に含まれています。 🥛 牛乳 10月21日(水)の献立
鶏肉、玉ねぎ、にんじんなどを香ばしく炒め、かつお出汁で高野豆腐やこんにゃくをじっくり煮込みました。 仕上げにとろみをつけ、ふんわりとした卵を流し込んでいます。出汁をたっぷり吸った高野豆腐と卵のやさしい甘みが、ごはんにぴったり合います。 高野豆腐は、豆腐を一度凍らせてから乾燥させて作る日本の伝統的な保存食です。 乾燥させることで水分が抜け、普通の豆腐よりもカルシウムや鉄分、たんぱく質がギュッと凝縮されています。 成長期のみなさんにぜひ食べてほしい栄養満点の食材です。 🥬 野菜のごま和え キャベツ、もやし、小松菜を、特製のしょうゆだれと香ばしい白すりごまで丁寧に和えました。噛むたびにごまの豊かな風味が口いっぱいに広がります。 ごまは一粒一粒がとても小さいですが、実は成分の約半分が良質な脂質（油分）でできており、体を元気にするパワーが詰まっています。 そのまま食べるよりも、今回のように「すりごま」にすることで栄養が体に吸収されやすくなるんですよ。 🥔 芋団子汁 じゃがいもで作った、もちもちとした食感が楽しい「芋団子」を入れた、具だくさんのしょうゆ味の汁物です。 たくさんの根菜（こんさい）と一緒に煮込んでいるため、旨味が溶け込んでいて食べ応えも抜群です。 「芋団子（いももち）」は、北海道の郷土料理として有名です。 じゃがいもに「片栗粉（かたくりこ）」を混ぜてよく練ることで、まるでお餅のような独特のもちもち食感が生まれます。 根菜の食物繊維とじゃがいものエネルギーで、お腹の中から体が温まります。 🥛 牛乳 10月20日(火)の献立
旨味たっぷりのベーコンや玉ねぎ、彩りの良い小松菜などを入れ、しょうゆベースでさっぱりと仕上げました。 仕上げにトッピングした「のり」の香りが、全体のアクセントになっています。 スパゲティーの本場はイタリアですが、実は「和風スパゲティー」は日本生まれの料理です。 昭和の時代に、東京の喫茶店で「日本の調味料（しょうゆや納豆、たらこなど）を使ってスパゲティーを作ってみよう！」とアレンジされたのが始まりと言われています。 🥗 りんごドレッシングのサラダ シャキシャキの野菜に、すりおろした旬の「りんご」をたっぷり使った特製ドレッシングを和えました。 フルーティーでさわやかな風味が口いっぱいに広がります。 ヨーロッパには「1日1個のりんごは医者を遠ざける」ということわざがあるほど、りんごは栄養が豊富です。 すりおろすことで野菜が苦手な人でも食べやすくなり、ドレッシングのコクと甘みを引き立ててくれています。 🍠 スイートポテト 給食室の手作りデザートです！蒸したさつまいもを丁寧につぶし、バター、牛乳、砂糖を加えて、ひとつひとつ丸みのあるかわいいラグビーボール型に形を整えてオーブンで焼き上げました。 名前に「ポテト」と付いていますが、スイートポテトも日本発祥の洋菓子です。 明治時代に、日本のサツマイモのおいしさを生かして作られました。 さつまいもにはお腹の調子を整える食物繊維や、熱に強いビタミンCがたくさん含まれています。 🥛 牛乳 10月19日 全校朝礼
校長先生のお話の後、後期委員長の認証式がありました。また、練馬区読書感想文コンクール入選者、練馬区中学校総合体育大会ソフトテニス新人大会で男女ともに団体３位のテニス部、全国中学生選抜将棋選手権大会に東京代表として出場した生徒の表彰もありました。
10月19日 3年生「面接講座」
３年生のために校長先生が、入試の面接対策として、身だしなみ、ノックの仕方、座り方、立ち方などユーモアを交えながら、お話をしてくださいました。今日からの生活にすぐに役立ちマナーとしても貴重なお話でした。
10月18日 秋の銀座交通安全パレード２０２６
ダンス部と吹奏楽部が「練馬区中学校合同バンド」としてパレードに参加しました。爽やかな秋空の下、キラキラの笑顔が銀座の人々を魅了しました。
10月19日(月)の献立
野菜をメインに、油揚げや鶏肉などをたっぷり入れ、しょうゆの香ばしさを引き立てた混ぜご飯です。 「しょうゆめし」は愛媛県の郷土料理です。 なんと室町時代から、この地方では炊き込みご飯のことを「しょうゆめし」と呼んで親しんできました。 歴史ある伝統の味をじっくり味わってみてください。 🐟 鮭（さけ）の照り焼き 秋に旬を迎える鮭を、特製の甘辛いしょうゆだれに漬け込み、オーブンでジューシーに焼き上げました。 鮭には、体を作るたんぱく質だけでなく、たくさんのビタミンが含まれています。 さらに、脳の働きを活性化させたり血液をサラサラにしたりするDHA（ドコサヘキサエン酸）やEPA（エイコサペンタエン酸）という体に嬉しい栄養素も豊富に詰まった、栄養満点のお魚です。 🥬 白菜のゆずぽん酢和え みずみずしい白菜に、さわやかなゆずの皮と、給食室特製の手作りぽん酢を合わせました。お口の中がさっぱりとする和え物です。 名脇役の「ゆず」は、香りが良いだけでなくビタミンCがとても豊富です。 これから寒くなる季節に向けて、風邪に負けない強い体を作るサポートをしてくれます。 🥣 さつまいもと麩（ふ）のみそ汁 甘くてほくほくのさつまいもを中心に、大根、玉ねぎ、小松菜、わかめを入れた具だくさんのみそ汁です。 みそ汁に浮かんでいる丸い「焼き麩」に注目してみてください。 麩は小麦粉から作られる伝統的な食材で、だし汁をたっぷりと吸い込む特徴があります。 噛んだ瞬間にじゅわっと広がる、だしのやさしい旨味を楽しんでくださいね。 🥛 牛乳 |
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