🍛 ハヤシライス
にんにくの風味を効かせ、豚肉、玉ねぎ、にんじんなどの野菜をしっかり炒めてから、特製スープと調味料、ルーを加えてじっくりと煮込みました。
トマトベースのうま味が凝縮された甘酸っぱいルーは、ごはんとの相性が抜群です！モリモリ食べて、午後の授業も頑張りましょう。
ハヤシライスの名前の由来には諸説ありますが、一番有名なのは「ハヤシさんという人が作ったから」という説です。
丸善（まるぜん）という会社の創業者である早矢仕 有効（はやし ゆうこう）さんが、友人のためにあり合わせの肉や野菜を煮込んでごはんにかけて出したのが始まりと言われています。

🥗 さつまいものホットサラダ
きゅうり、にんじん、キャベツなどのシャキシャキ野菜を炒め、蒸したてのほくほくした「さつまいも」と合わせました。
特製のおろし玉ねぎを使ったフレンチドレッシングで和え、あたたかいサラダに仕上げています。
さつまいもの自然な甘みが引き立つ、秋にぴったりの一品です。
さつまいもは、ゆっくり時間をかけて加熱することで、中にある酵素が働いてデンプンが「麦芽糖（ばくがとう）」という甘い成分に変わります。
そのため、一気に加熱するよりも、今日の給食のようにじっくり蒸したり、焼き芋にしたりするほうが、より甘くておいしくなるんですよ。

🍊 みかん
本日のデザート（果物）は、ジューシーで甘酸っぱい「みかん」です。
みかんにはビタミンCがたっぷりと含まれています。
季節の変わり目で体調を崩しやすい今の時期、かぜの予防や、勉強・部活動の疲労回復にぴったりの果物です。
みかんの皮をむいたとき、実のまわりに「白いすじ」がついていますね。
きれいに取って食べる人も多いかもしれませんが、実はここには「ヘスペリジン（ビタミンP）」という成分が豊富に含まれています。
この成分は、血管を強くしたり、ビタミンCの吸収を助けたりしてくれるので、すじごと食べるのがおすすめです！

🥛 牛乳

吹奏楽部、ダンス部

縦割り学級合唱

素敵な発表がたくさんあった文化発表会。まず、1年社会「日本が行うスーダン支援」2年総合「福祉体験」3年国語「論語」の発表の様子です。

〇麦ご飯

🐟 さばの韓国風焼き
しょうゆやみりんで下味をつけてふっくら焼いた「さば」に、にんにく、しょうが、ねぎ、ごま油、コチュジャン、唐辛子をブレンドした特製の韓国風だれをかけました。
にんにくの香ばしさと、甘辛いタレのコクが食欲をそそります。
さばには、脳を活性化させるDHAだけでなく、血液をサラサラにするEPA（エイコサペンタエン酸）という良質な油が豊富です。
さらに、タレに使われている「しょうが」や「唐辛子」には、血行を良くして体を芯から温める効果があります。
少し肌寒くなってきた今の季節にぴったりのスタミナメニューです。

🥬 白菜（はくさい）の和え物
これからが旬の本番を迎えるみずみずしい白菜に、にんじん、ほうれん草を合わせ、しょうゆ、酢、砂糖でさっぱりと仕上げました。
白菜は、なんと全体の約95％が水分でできている野菜です。
そのため、冬の寒さにあたると凍ってしまわないように、自分で糖分を蓄えて身を守ろうとします。
つまり、寒くなればなるほど、白菜のみずみずしい甘みがギュッと増して美味しくなるんですよ。季節の恵みの甘さを感じてみてください。

🥣 かぼちゃのみそ汁
じっくり丁寧にとったかつお出汁に、にんじん、大根、しめじ、油揚げ、そして甘くてホクホクの「かぼちゃ」を贅沢に入れた具だくさんのみそ汁です。
かぼちゃには、免疫力を高めて粘膜を強くするビタミンA（β-カロテン）やビタミンC、Eが非常に多く含まれています。
これらは「ビタミンACE（エース）」と呼ばれ、冬の天敵である風邪の予防に絶大な効果を発揮します。
温かいみそ汁で栄養をしっかり摂って、ウイルスに負けない強い体をつくりましょう！

🥛 牛乳