◆麻婆なす豆腐丼
豚ひき肉、しいたけ、にんじん、たけのこ、豆腐、なすなどをにんにく、しょうが、酒、トウバンジャン、みそなどの調味料で炒め、スープを加えて、とろみをつけました。
その具材をごはんにたっぷりかけていただきます。
具材のうま味たっぷりで、ごま油の香りに加えて、みそやトウバンジャンのコクが効いたボリュームたっぷりの丼です。

◆春雨スープ
鶏ガラからスープをとりました。
春雨の他に、豚肉、たけのこ、にんじん、チンゲンサイなどが入っています。春雨の滑らかな食感とごま油の香りが美味しいスープです。

◆果物
小玉すいかです。

◆牛乳

◆ウインナーピラフ
ウインナー、玉ねぎ、にんじん、ピーマン、コーンを炒め、ごはんに合わせました。ケチャップの甘酸っぱさに、具材のうま味が味わえるピラフで、彩りもきれいです。

◆夏野菜のキッシュ
ベーコン、かぼちゃ、ズッキーニ、枝豆、ピーマンなどの夏野菜に、牛乳、チーズ、クリームを混ぜ、溶き卵を加えて、型に入れ、オーブンで焼き上げました。
まろやかで、優しいたまごの香りと夏野菜の甘みが味わえます。

◆小松菜とポテトのスープ
鶏ガラのスープで、ベーコン、小松菜、じゃがいも、玉ねぎ、しめじなどが入っています。
野菜の食感とにんにくの風味が効いたスープです。

◆牛乳