今日の献立

胚芽パン、野菜スープ、ペンネのミートソースグラタン、牛乳

今日の主菜は、ペンネのミートソースグラタンです。ペンネは、パスタの一つで、ペンに似た短い筒状をして、中は空洞になっています。そのペンネを茹で、ミートソースに絡め、チーズをかけて、オーブンで焼き上げました。手間をかけて丁寧に作ったので、ペンネの食感を楽しみながら、ミートソースの濃厚なうま味とチーズの芳醇な風味を味わっていただきましょう。
野菜スープは、鶏ガラからスープをとりました。ベーコンや鶏肉の他に、キャベツ、じゃがいも、玉ねぎ、にんじんなどの野菜が入っています。スープに具材のうま味と甘みが出て、味わい深いあっさりとしたスープです。
今日も蒸し暑くなりました。しっかり食事をして、一日、元気に過ごしましょう。