校訓「叡智」「健康」「自治」「共生」
2月6日給食
・麦ごはん ・魚のレモン和え ・野菜の生姜醤油 ・根菜汁 ・牛乳 でした。 今回の給食の魚はモウカサメです。 あまり食べなれない魚だと思いますが、 東北地方ではよく食べられているそうです。 淡泊で、カジキマグロに似た味なので、 魚嫌いな人にも食べやすい味でした。 今回は甘酸っぱいレモンソースを合わせました。 生徒からも好評で、残菜はほとんどありませんでした。 2月5日給食
・ハニートースト ・小松菜サラダ ・冬野菜のシチュー ・牛乳 でした。 今回の給食は、ハニートーストです。 はちみつにレモン果汁を合わせたハニーレモン味になっています。 はちみつとレモンには抗菌作用や免疫を高める作用などがあり、 風邪をひきやすいこの時期にぴったりの食材です。 2月4日給食
・ごはん ・家常豆腐 ・大豆入り中華サラダ ・牛乳 今回の給食は家常豆腐です。 家常豆腐は中華料理のひとつで、 漢字の通り、中国の家庭で日常的に食べられている豆腐料理です。 辛さがなく、ご飯が進む味付けで、 石西中の隠れ人気メニューです。 2月3日給食
・恵方手巻き寿司 ・いわしの竜田揚げ ・きなこ豆 ・田舎汁 ・牛乳 でした。 今年の節分は2月2日です。 節分は、漢字の通り、季節を分ける日という意味で、 毎年立春の前日にあたります。 立春は旧暦の正月にあたるため、 1年の最後である節分に災いを退け、福を迎えようと 豆まきや恵方巻、柊いわしなどの様々な慣習が行われてきました。 今回の給食は、節分にちなんで、 恵方手巻き寿司、いわしの竜田揚げ、きなこ豆を出しました。 しっかり食べて、良い春を迎えられるよう、ゲン担ぎしましょう。 1月31日 手話講座
総合の時間に講師の方をお招きし、手話講座を行いました。
講座では、日常の挨拶で使う手話や耳が聞こえない人はどんな生活をしているかを学ぶことができました。 また、実際に手話を使って講師の方に自己紹介を行う時間もありました。 手話や聴覚障がい者について深く学ぶことができました。 
1月31日給食
・キムタクご飯 ・鶏肉の山賊焼き ・根菜汁 ・牛乳 でした。 今回の給食のテーマは長野県のご当地料理です。 キムタクご飯はキムチとたくあんが入った混ぜご飯です。 長野県で昔から食べられている漬物をもっとたべてもらいたいと、 学校給食で開発した料理だそうです。 鶏肉の山賊焼きは、大きい塊の鶏肉を ニンニク・生姜が 入った濃いめのたれで下味をつけ、 たっぷりの片栗粉をまぶして揚げた唐揚げです。 昔は油が貴重だったため、少ない油で揚げ焼きにしていたことから 山賊“焼き”という名前になったそうです。 1月29日給食
・麦ごはん ・いかのねぎ甘酢醤油 ・キャベツと小松菜の辛子和え ・東京都産小松菜の味噌汁 ・牛乳 でした。 今回の給食のテーマは練馬区・東京都産の地場野菜です。 今日のいかのねぎ甘酢醤油の長ねぎ、辛子和えのきゃべつは練馬区産、 辛子和え・味噌汁の小松菜は東京都足立区産の野菜です。 地場野菜を食べて、東京の農業を応援しましょう。 1月28日給食
・ほうとう ・ししゃもの香味揚げ ・みかん でした。 山梨県の郷土料理です。 山梨県は、稲作に不向きな地域だったことから、 お米に代わる主食として、 小麦で出来た「ほうとう」が古くから親しまれてきました。 野菜がたくさん入った栄養満点の郷土料理です。 1月27日給食
・あぶたま丼 ・おくずかけ ・磯和え ・牛乳 でした。 1月25〜30日は学校給食週間です。 今週の給食は、これに合わせて日本の郷土料理を紹介します。 今回のテーマは宮城県の郷土料理です。 おくずかけは名前の通り、葛でとろみをつけた汁物で、 宮城特産の温麺が入っているのが特徴です。 （葛は高価なため、給食では片栗粉で代用しました。） お盆やお彼岸など、法事で集まった人たちへの おもてなし料理として食べられているそうです。 1月24日給食
・ごはん ・かつおのごま味噌だれ ・コムタンスープ ・小松菜とじゃこの炒め物 ・牛乳 でした。 今回の給食は、コムタンスープです。 コムタンスープは韓国のスープ料理で 韓国語でコムは「長時間煮込む」、 タンは「スープ」という意味だそうです。 本場の韓国では牛の肉や内臓を煮込んで作るそうですが、 今回は豚骨と豚肉を使った給食用アレンジのスープになりました。 韓国でよく食べられているキムチと合わせて、 ピリ辛の味付けになっています。 練馬区小中学校連合書きぞめ展
どの学校の作品も、素晴らしい字に驚かされました。習字をみていると、とても心が落ち着くような感じがします。 スペースに限りがありましたので３名の出展でしたが、例年は１２名程度出品します。（賞状は１２名分あります。） 1月23日給食
・ごはん ・おから入りメンチカツ ・粕汁 ・三色浸し ・牛乳 でした。 今回の給食は粕汁です。 粕汁とは、日本酒を作る時にできる酒粕を入れた汁物です。 よく煮込んでアルコール分は飛ばしていますが、 ほんのり甘酒のような甘い香りがしました。 酒粕には体を温める効果があるので 寒い季節にぴったりなメニューです。 1月22日給食
・バインミー ・フォー入り五目スープ ・ベトナムプリン ・牛乳 でした。 今回のテーマは東南アジアにあるベトナムの料理です。 ベトナム料理は地理的・歴史的な背景から 中国とフランスの食文化の影響を受けています。 バインミーはパンにお肉やや野菜のなますを挟んで食べる ベトナム風サンドイッチです。 本来はフランスパンに挟みますが、 給食用にコッペパンにアレンジしました。 ベトナムプリンは、ベトナムでよく飲まれている 練乳たっぷりの甘いコーヒーを使ったプリンです。 1月21日給食
・ハッシュドポーク ・カリカリじゃこサラダ ・いよかん ・牛乳 でした。 今回の果物はいよかんです。 冬はみかんやでこぽん、いよかんなどの柑橘類が旬を迎える季節です。 柑橘類に入っているビタミンCは風邪予防にも効果的です。 今回のいよかんはとっても甘く、ジューシーで美味しかったです。 1月20日給食
・枝豆入り梅ご飯 ・かじきと大根の煮物 ・豚汁 ・牛乳 でした。 今回の給食はかじきと大根の煮物です。 １年中売られている大根ですが、 寒い季節になると甘みが増してよりおいしくなります。 大根には、食べ物の消化を助けてくれる酵素が含まれているので、 胃腸にもやさしい野菜です。 1月17日給食
・ごはん ・さばの塩焼き ・野菜のごま味噌和え ・打ち豆汁 ・牛乳 今回の給食は打ち豆汁です。 打ち豆は福井県でよく食べられている保存食で、 水に浸した大豆をつぶして乾燥させたものです。 潰れている分、早く火が通るので、 たくさんの人が集まるお寺の行事のときに 食べられているそうです。 1月16日給食
・ソース焼きそば ・わかめときゅうりの酢の物 ・おしるこ ・牛乳 でした。 １月15日は小正月でした。 小正月とは、年末の準備から元旦、松の内と 続いてきたお正月を締めくくる行事のことで、 小豆を食べる習慣があります。 今回はこれにちなんで、給食室で小豆から手作りしたお汁粉を出しています。 1月15日給食
・ごはん ・厚揚げの肉みそソース ・野菜の生姜醤油 ・野菜椀 ・牛乳 でした。 今回の給食は、新メニューの厚揚げの肉みそソースです。 周りがパリパリになるまで焼いた厚揚げに 甘辛い肉みそソースをかけました。 肉みそがご飯にもよく合って、生徒たちや先生からも好評でした。 1月14日給食
・キャロットライスのえびクリームソース ・あさりのかりっとサラダ ・デコポン ・牛乳 でした。 今回の給食はキャロットライスのえびクリームソースです。 このメニューは東京都足立区の学校給食で開発されたもので、 人気のあまり、コンビニ弁当として売られたこともあるそうです。 生徒たちにも、プリプリなえびとクリーミーなルウが とても美味しいと好評でした。 1月10日給食
・わかめしらすご飯 ・さけの西京焼き ・青菜と油揚げの煮浸し ・うすくず汁 ・牛乳 でした。 今回の給食はさけの西京焼きです。 西京焼きとは、西京味噌で魚を漬け込んで焼いた料理です。 西京味噌に含まれている米麹には、身を柔らかくしたり、 旨味成分のアミノ酸を増やす効果があり、 鮭をよりおいしい味にしてくれます。 |
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