3月3日(金)
・あなごちらし寿司 ・菜の花のおひたし ・吉野汁 ・ももゼリー ≪ランチタイム≫ 今日は、ひな祭りです。ひな祭りは、女の子の健やかな成長を願う、日本の伝統行事です。今日は、「あなごちらし寿司」でお祝いです。 また、「桃の節句」ともいうので、桃を使ったゼリーも作りました♪ 3月2日(木)
・豚骨ラーメン ・大根ナムル ・ぶどうゼリー ≪ランチタイム≫ ３月の給食には、６年生のリクエスト給食がたくさん入っています！今日のリクエストは「豚骨ラーメン」です♪豚骨とかつおぶしと昆布を使ってしっかりとダシをとってスープを作りました。 3月1日(水)
・ごはん ・すき焼き風肉豆腐 ・みそドレサラダ ≪ランチタイム≫ 今日から３月です。今月の給食目標は、「１年間の給食を振り返ろう」です。ランチタイムでは、食べ物の栄養のことや、食事のマナーなど、いろいろなことをお伝えしてきました。給食を通して学んだことや、苦手を克服したことなど、１年間を振り返ってみましょう。 2月28日(火)
・衣笠丼 ・あごの団子汁 ≪ランチタイム≫ 今日は、京都府の郷土料理を作りました。「衣笠丼」は、京都の金閣寺の近くにある衣笠山に由来します。冬の雪景色の衣笠山に似ているからです。また、京都府丹後では、「あご」と呼ばれるトビウオがとれます。すり身を団子にして団子汁を作りました♪ 2月27日(月)
・オムカレー ・ダイコーンサラダ ≪ランチタイム≫ ６年生は、英語の授業でカレーを考えて英語で発表する授業をしました。今日は、６年生の児童が発表した、「オムカレー」を給食で作りました！オムレツをカレーに乗せていただきましょう♪ 2月24日(金)＊みそしる週間５＊
・はいがごはん ・さばのみぞれ煮 ・白菜のごま酢和え ・江戸甘みそのみそ汁 ≪ランチタイム≫ みそしる週間、最終日です。「江戸甘みそ」は、「豆みそ」と「白みそ」を組み合わせたみそで、江戸（今の東京）で親しまれていたみそです。麹をたくさん使うので、甘みが強いのが特徴です。 2月22日(水)＊みそしる週間４＊
・はいがごはん ・あんかけ卵焼き ・ひじきの煮物 ・練馬みそのみそ汁 ≪ランチタイム≫ みそしる週間、４日目です。練馬区にある「糀屋三郎右衛門」さんは、東京都でたったひとつのみそ蔵です。みそを発酵させるのに必要な糀を、お米から手作りしていて、昔ながらの作り方を守っています。上北小のみそしるは、いつもこのみそを使っています！ 2月21日(火)＊みそしる週間３＊
・はいがごはん ・銀ヒラスの塩こうじ焼き ・れんこんきんぴら ・白みそのみそ汁 ≪ランチタイム≫ みそしる週間、３日目です。 「白みそ」は、主に関西地方で使われているみそです。お米を発酵させて作った「米麹」で発酵させて作る「米みそ」のひとつです。「白みそ」は米みその中でも、麹の量が多く、発酵期間が短いので、色が薄く、甘みが強いのが特徴です。 2月20日(月)＊みそしる週間２＊
・ねぎ塩豚丼 ・あかだしのみそしる ・いよかん ≪ランチタイム≫ みそしる週間、２日目です。 「あかだし」は、「豆みそ」仲間の「八丁みそ」のことで、主に愛知県などで使われています。長く熟成させることで、色が濃い赤茶色になるので、「あかだし」と呼ばれるそうです。うま味たっぷりで、コクがあるのが特徴です。 2月17日(金)＊みそしる週間１＊
・ごまごはん ・メダイの照り焼き ・おかか和え ・麦みそのみそ汁 ≪ランチタイム≫ 今日から、みそしる週間がはじまりました。日本の食生活に欠かせない調味料の「みそ」は、材料や作る期間によって、見た目や味に違いがでます。今日使った「麦みそ」は、麦麹を使って発酵させるみそです。麦の香ばしい香りと甘味が特徴です。味わってみましょう。 2月16日(木)
・えびピラフ ・ししゃものエスカベッシュ ・コメッコマカロニスープ ≪ランチタイム≫ 「ししゃものエスカベッシュ」は、ジャマイカの料理です。今日のランチタイム動画は、ＡＬＴのマーティン先生とのスペシャルコラボです！よく聞いてみましょう♪ 2月15日(水)
・プルコギ丼 ・青菜のナムル ・オレンジゼリー ≪ランチタイム≫ 「プルコギ」は、甘辛いタレにお肉を漬け込んで、野菜と一緒に焼く韓国料理です。韓国語で「プル」は「火」のこと、「コギ」は「肉」のことを意味する言葉です。ごはんにかけていただきましょう♪ 2月14日(火)
・生パスタのアマトリチャーナ ・イタリアンサラダ ・おからのガトーショコラ ≪ランチタイム≫ 「アマトリチャーナ」は、トマトがたっぷりのイタリアを代表するパスタソースです。イタリアの「アマトリーチェ」という小さな村で作られたことから、この名前になったようです。今日は、フェットチーネという平たいパスタにソースをからめて、いただきましょう♪ 2月10日(金)
・鮭ちらし寿司 ・おひたし ・豚汁 ≪ランチタイム≫ 明日は建国記念の日です。建国記念の日は、日本という国ができたことをお祝いする日です。給食では、「鮭ちらし寿司」を作りました。ちらし寿司は、おめでたいときの食事としてよく食べられます。お祝いの気持ちをこめて、いただきましょう！ 2月9日(木)
・あんかけ焼きそば ・チーズもち ・ミックスフルーツ ≪ランチタイム≫ 今日は給食室で、「チーズもち」を作りました。上北小では新メニューです。 丸いおもちにしょうゆをつけて、チーズと一緒にのりで包んで蒸しました。朝から約７５０人分のチーズもちを作りました！ 2月8日(水)
・鶏そぼろ丼 ・げんきサラダ ・抹茶のケーキ ≪ランチタイム≫ 「げんきサラダ」は、絵本『サラダでげんき』で主人公りっちゃんが、病気になってしまったお母さんのために作ったサラダです。今日はそのサラダを給食で再現しました。 みなさんもサラダを食べて元気になろう！ 2月7日(火)
・豚キムチ丼 ・トックスープ ・りんご ≪ランチタイム≫ 豚肉は、からだをつくるもとになる、たんぱく質が多い食べ物です。また、疲れをとってくれるビタミンＢ１という栄養素も多いです。たまねぎや、長ねぎと一緒に食べると、より効果的です。 2月6日(月)
・はいがごはん ・のりの佃煮 ・さわらの香味焼き ・厚揚げのうま煮 ≪ランチタイム≫ ２月６日は「のりの日」と言われています。のりは海藻の仲間で、「海の野菜」と言われるほど、栄養がたくさんつまっています！ 今日は、給食で大人気の「のりの佃煮」を作りました。ごはんと一緒においしくいただきましょう♪ 2月3日(金)
・いわしのかば焼き丼 ・節分サラダ ・すまし汁 ≪ランチタイム≫ 今日は節分です。鬼は、イワシの臭いと柊のトゲが苦手と言われています。給食では、「いわしのかば焼き丼」を作りました。また、鬼を追い払うためにまく、豆を使って「節分サラダ」も作りました。しっかり食べて、鬼を追い払いましょう！ 2月2日(木)
・ソフトフランスパン ・たらのラビゴットソース ・ポトフ ≪ランチタイム≫ 今日は、フランスの料理です。フランス料理では、主にフォークとナイフを使って食事をします。また、フランスでは、パンを主食としてよく食べます。パンは、そのままかじりつくのではなく、手で小さくちぎって食べるのが、マナーです。 |
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