10月26日(水)
・プルコギ丼 ・大根のナムル ・サムゲタン風スープ ≪ランチタイム≫ 今日の給食は、韓国料理です。プルコギは、「プル＝火」「コギ＝肉」を意味する言葉です。また、サムゲタンは、「サム＝高麗人参」「ゲ＝鶏肉」「タン＝スープ」を意味します。サムゲタン風スープには、お米や生姜が入っていて、あたたかく優しいスープです。 10月25日(火)
・はいがごはん ・ししゃもの南部焼き ・けんちん汁 ・柿 ≪ランチタイム≫ 南部焼きとは、肉や魚の表面に、ごまをつけて焼いた料理のことを言います。岩手県と青森県にまたがる南部地方で、昔から、ごまがたくさん作られているので、そのような料理名になったと言われています。また、今日の柿は、和歌山県から産直で仕入れた、種なし柿です♪ 10月24日(月)
・いかピラフ ・ミネストローネ ・練馬のパウンドケーキ ≪ランチタイム≫ 今日のケーキに使った小麦粉は、練馬区内で育てられた小麦から作られています。日本で使われている小麦のほとんどは、外国から輸入したものです。練馬区内で収穫された貴重な小麦粉を味わって、大切にいただきましょう♪ 10月21日(金)
・はいがごはん ・真鯛の変わりソース ・筑前煮 ・抹茶ミルクゼリー ≪ランチタイム≫ 今日の給食に使った真鯛は、無償で提供していただきました。これは、新型コロナウイルス感染拡大の影響で、日本で獲れた魚の行き場が減ってしまったことなどが理由です。大切にいただきましょう♪ 10月20日(木)
・キムチチャーハン ・目玉焼き ・ワンタンスープ ≪ランチタイム≫ １８日から２０日までの３日間の給食に、前期給食委員が考えたメニューが登場します！ 最終日の今日は、「キムチチャーハン」です。キムチは韓国の漬物です。目玉焼きをキムチチャーハンにのせて、一緒に食べましょう♪ 10月19日(水)
・タコライス ・あおさのみそ汁 ≪ランチタイム≫ １８日〜２０日までの給食に、前期の給食委員が考えたメニューが登場します！ ２日目の今日は、「タコライス」です。タコライスに合わせて、今日は沖縄県のメニューです。ほかほかのごはんに、具材をのせていただきましょう♪ 10月18日(火)
・はいがごはん ・のりの佃煮 ・生揚げと野菜のうま煮 ≪ランチタイム≫ 今日から木曜日までの３日間の給食に、前期の給食委員が考えたメニューが登場します！給食委員会では、上北小のみんなが、もっと「ごはん」を残さず食べるようになるにはどうしたらいいかを考えてメニューを決めました。今日は、「のりの佃煮」です。 10月15日(土)
・カレーライス ・ひじきのサラダ ≪ランチタイム≫ 今日のカレーライスには、豚肉を使いました。豚肉は、玉ねぎと相性が抜群です。豚肉に入っているビタミンB1という栄養素の吸収を、玉ねぎのアリシンが助けてくれるからです。しっかり食べましょう♪ 10月14日(金)
・はいがごはん ・はたはたの唐揚げ ・野菜の海苔和え ・きりたんぽ汁 ≪ランチタイム≫ 今日は秋田県の郷土料理です。きりたんぽとは、炊いたご飯をつぶして、棒に握りつけて焼いた食べ物です。また、今日のきりたんぽ汁には、「セリ」という野菜も入れました。セリには、独特の香りがあり、胃腸を丈夫にしてくれる働きがあります。 10月13日(木)
・ソースカツ丼 ・すまし汁 ≪ランチタイム≫ 土曜日は体育学習発表会です。今日は、毎日練習を頑張っているみなさんに応援メニューとして、ソースカツ丼を作りました。ソースカツ丼には、勝負に「勝つ」という意味を込めています♪ 10月12日(水)
・鶏肉れんこんトースト ・みそドレサラダ ・和風ポトフ ≪ランチタイム≫ 最近は、気温の変化が大きく、暑かったり寒かったりしていますね。土曜日の体育学習発表会に向けて、体調を整えるためにも、バランスよくしっかり食事をとるようにしましょう。 10月11日(火)
・栗ご飯 ・擬製豆腐 ・じゃがいものみそ汁 ≪ランチタイム≫ １０月８日は十三夜でした。十三夜に見える月は、十五夜の次に美しい月だと言われています。十三夜は別の言い方で、「栗名月」や「豆名月」と言います。今日は旬の栗を使って「くりごはん」を炊きました♪ 10月7日(金)
・スパゲティミートソース ・ヨーグルトブルーベリーケーキ ≪ランチタイム≫ １０月１０日は目の愛護デーです。ブルーベリーに入っている「アントシアニン」という成分は、目の働きを助けてくれます。目の健康のために、食事から栄養をしっかりとって、スマホやテレビを見る時間を短くして、目を休めましょう。 10月6日(木)
・はいがごはん ・つくね焼き ・おかか和え ・かぶのみそ汁 ≪ランチタイム≫ つくねとは、こねて丸めるという意味がある「つくねる」という言葉から名付けられました。肉や魚のミンチに、調味料やつなぎの材料を入れて、手でこねて形を作る料理のことを言います。今日のつくね焼きは、鶏ひき肉を使いました。 10月5日(水)
・はいがごはん ・さばのカレー醤油焼き ・五目豆 ・厚揚げのみそ汁 ≪ランチタイム≫ 厚揚げとは、厚切りにした木綿豆腐を高温の油で揚げたものです。生揚げとも言います。みそ汁に入れたり、煮物に入れたりしてもおいしいですが、そのまま焼いて食べることもできる食品です。 10月4日(火)
・やきとり丼 ・からし和え ・ゆうやけゼリー ≪ランチタイム≫ １０月になり、日が暮れてるのが早くなってきましたね。秋の夕焼けは、空がオレンジ色に染まって、とてもきれいです。今日は夕焼けをイメージして、にんじんを使った「ゆうやけゼリー」を作りました。 10月3日(月)
・ビビンバ ・トックスープ ≪ランチタイム≫ ビビンバは、韓国の混ぜご飯です。韓国語で、「ビビン」は「混ぜる」、「バッ」は「ご飯」という意味があります。今日は、お肉のおかずと、野菜のナムルをそれぞれご飯の上に盛りつけて、自分でよく混ぜて食べましょう。 |
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