１月２９日の給食は

・和牛焼肉丼
・きゅうりのピリ辛炒め
・トックスープ
・牛乳

でした。
火曜日のすき焼きに続き、国産和牛応援給食第２弾です。
今回のお肉は青森県産の黒毛和牛でした。
和牛とは、単なる国産の牛ではなく、
日本在来の牛をもとに改良した、食肉専門4品種の牛のことを指します。
和牛は一般に高価ですが、その理由としては
　・食用になるまでに一般の牛より時間がかかること
　・飼育方法に手が込んでいること
　・大量生産が難しいこと
　・品質に優れていること
などが挙げられます。
柔らかな肉質・キメの細かさ・脂の甘みが特徴で、
脂肪の割合が多いお肉です。
やわらかくて美味しいお肉を堪能できると、生徒たちも朝からウキウキでした。
次回の和牛応援給食は２月１６日のハンバーグを予定しています。